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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚 卡穆旺吉 Kamwangi 卡穆旺吉水洗厂 (Kamwangi factory) 是新恩加利玛合作社(New Ngariama Cooperative Society) 所经营的两座水洗厂之一,建立于 1997 年,第三座水洗厂即将开始运作。卡穆旺
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚咖啡 手摘者Kamuyu,这是一款细腻的蓝莓树莓为主风味的豆子,莓果酸,果汁口感,顺滑。 它同样来自大名鼎鼎的肯尼亚尼耶里MUTHEKA合作社,农场坐落在尼耶里地区第二
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西2018年下半年的咖啡豆产量创下新高,成为全球咖啡豆市场供给过多的主要利空来源,导致咖啡豆期货价格至今仍无法摆脱12年的低档。 根据巴西国营商品供应局(Conab)信息,2018
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Dorman Kenya Kiandu AA TOP 国家: 肯尼亚 品名:多门 肯尼亚 基安度 AA TOP 产区:Nyeri 等级: TOP 颗粒大小:AA 海拔:1450-1650米 处理方式:水洗 品种:SL 28, SL 34 基安度
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯香醇美味的咖啡,对於咖啡迷来说,除了甘醇圆润的口感之外,其最吸引人之处,莫过於 咖啡 在冲泡过程中所飘散出来的一种略带神秘感的诱人芳香。因此所谓的品嚐一杯咖啡,应该
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
新手要如何进行手冲咖啡?手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗?
手冲咖啡术语大全|咖啡品鉴 咖啡冲煮的方式 咖啡爱好者
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
SCAA金杯萃取之计算方法 金杯萃取理论 咖啡萃取率计算 正确萃取
金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的?
手冲咖啡水温对萃取的影响大吗?用90℃与93℃冲咖啡哪个更好?