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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西卓越杯日晒竞赛国家优胜-芒果树庄园 Sitio Da Mangueira 芒果树庄园-2016年巴西国家日晒优胜批次!来自莫吉安娜高地,本批精选黄卡太一与黄卡杜拉种,庄园主飞利浦。马希尔。豪西承认,如果挑波
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Honduras 2016 CoE No.16 Bella Vista 洪都拉斯卓越杯优胜得奖批次!来自马卡拉区的美景庄园! 这批美景庄园Bella Vista (2016)由亚历克斯罗马经营( Alex Ramon Ponce Rodriguez),来自我很喜爱
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美丽庄园是2016 危地马拉 卓越杯国内优胜!卓越杯自2016年起,将通过国际评审的分数区分为两个优胜级距,八十四分至八十五点九九分为国家优胜或国内优胜,八十六分至一百分为国际优胜批次. 这款美丽庄园
CoE (Cup of Excellence) 竞赛优胜咖啡豆 尼加拉瓜 Nicaragua 2005 CoE (Cup of Excellence) 竞赛优胜咖啡豆,即竞赛得奖咖啡豆,产量很少,比较难得。外观非常整洁,基本不用挑拣,建议烘焙方式一爆中段左右下豆、cinnamon roast 肉桂烘焙度。 尼加拉瓜 Nic
oE (Cup of Excellence) 竞赛优胜咖啡豆 尼加拉瓜 Nicaragua 2005 CoE (Cup of Excellence) 竞赛优胜咖啡豆,即竞赛得奖咖啡豆,产量很少,比较难得。外观非常整洁,基本不用挑拣,建议烘焙方式一爆中段左右下豆、cinnamon roast 肉桂烘焙度。 尼加拉瓜 Nica
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2017年, 洪都拉斯 国内优胜庄园--大波特雷! 莱姆,焦糖,巧克力 大波特雷庄园El Potrero Grande的庄园主是耶稣温贝托马塔(Jesus Humberto Mata) 我们叫他马塔. 玛塔的庄园位于奥科特佩克省(Ocotepeque
尼加拉瓜 Nicaragua 2005 CoE (Cup of Excellence) 竞赛优胜咖啡豆,即竞赛得奖咖啡豆,产量很少,比较难得。外观非常整洁,基本不用挑拣,建议烘焙方式一爆中段左右下豆、cinnamon roast 肉桂烘
关于巴拿马BOP优胜庄园柏林娜咖啡豆介绍: 国家:巴拿马 处理法:水洗 庄园:柏林娜 采收期:2012年 产区:柏克特 品种:typica等级SHB 外观:15-17 Screen 巴拿马BOP优胜庄园柏林娜是一个历史悠久的老庄园,在1920年代,由一位哥伦比亚士兵所建立,目前由Ca
瓜地马拉 莫里托庄园 Guatemala Finca El Morito 莫里托庄园多年来一直是瓜地马拉C.O.E相当知名的优胜庄园,已经有许多次进入Top 10最后一轮的记录,在C.O.E的竞赛模式中要能够保持每年进入优胜庄园并且进入Top10可说是相当不容易,除了需要有稳定的品质之外
CoE是目前最重要的咖啡品评竞赛,非营利组织ACE针对单一咖啡生产国(巴西/哥伦比亚/玻利维亚/瓜地马拉/萨尔瓦多/尼加拉瓜/宏都拉斯/哥斯大黎加/卢安达等9国)个别举办CoE竞赛,透过5个关卡的杯测来评选优胜咖啡庄园,许多没有钱行销或不懂包装的咖啡农就藉由CoE让
尼加拉瓜 Nicaragua 2005 CoE (Cup of Excellence) 竞赛优胜咖啡豆,即竞赛得奖咖啡豆,产量很少,比较难得。外观非常整洁,基本不用挑拣,建议烘焙方式一爆中段左右下豆、cinnamon roast 肉桂烘焙度。 尼加拉瓜 Nicaragua,因多湖泊、火山,故有火山湖泊之
咖啡烘焙程度解析 浅度烘焙、中度烘焙及深度烘焙的区别要点
浓缩咖啡豆与普通咖啡豆不同吗?浅烘中深烘的咖啡豆做浓缩咖啡哪个好
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如何保存咖啡咖啡豆新鲜度的存贮方法 咖啡豆保质期与赏味期多久