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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马咖啡 【日晒阿波罗】Panama Apollo 杯测风味:凤梨 / 热带水果 / 红糖 / 莓果 最佳冲煮温度:90℃ 产区:巴鲁火山区 海拔:1600-1650米 树种:Catuai / Caturra 处理方式:N
和全球平均2%的增速相比,中国咖啡消费的两位数增长堪称神速,巨大的市场前景吸引了诸多外资品牌的觊觎。 据上海本地媒体日前报道,来自瑞典、贴上硅谷孵化标签的咖啡品牌Wheelys宣布要启动在国内市场的拓展规划,并意欲成立产业基金推动城市运营商发展,以
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)若说拿铁的咖啡与鲜奶是一对契合的情侣,那么鲜奶浓缩咖啡这对情人正是难舍难分,你中有我、我中有你,绵密丝滑的口感带著更浓醇咖啡香气,让人欲罢
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
新手要如何进行手冲咖啡?手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗?
手冲咖啡术语大全|咖啡品鉴 咖啡冲煮的方式 咖啡爱好者
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
SCAA金杯萃取之计算方法 金杯萃取理论 咖啡萃取率计算 正确萃取
金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的?
手冲咖啡水温对萃取的影响大吗?用90℃与93℃冲咖啡哪个更好?