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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) YCFCU 耶加雪啡 产区瓦纳果|亚达玫合作社水洗G1 Adame Gorbota当地原生种的风味? 亚达玫合作社 (Adame Gorbota Cooperative)属于埃塞俄比亚中的瓦纳果(Wenago)产区,距离西南
除了耶加雪菲小镇外,还包括周边的Wenago、Kochere、Gelena/Abaya等三个副产区。 1、栽植系统及环境耶加雪菲产区的山涧小村凉爽多雾,四季如春,夏天微风徐徐,凉而不热,雨而不潮,冬季亦不致寒害,是栽植阿拉比卡的最佳环境。这里没有大型的咖啡种植园,咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚咖啡 耶加雪菲 G1 亚达玫 Ethiopia Yirgacheffe G1 Washed Adame Gorbota ■ 国家:埃塞俄比亚 ■ 咖啡产区 :瓦纳果 ■ 海拔:1750m ■ 处理方式:水洗 ■ 等级:G1 ■
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 衣索比亚 耶加雪夫 G1 伊迪朵 Ethiopia Yirgacheffe G1 Washed Idido ■ 国家:衣索比亚 ■ 产区:耶加雪夫 ■ 海拔:1750m-2300m ■ 处理方式:水洗 ■ 等级:G1 ■ 品种:原生种 ■ 风味描述:葡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 坐落于耶家雪夫镇南端,为此区最高海拔的咖啡产区之一,盖德奥地区(Gedeo Zone)的沃卡(worka),平均海拔高度1600-2300m。Halobariti合作社成立于2012年,曾经属于沃卡合作社的一员,为相当新近的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 耶加雪夫咖啡农联盟合作社 Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperatives Union (YCFCU) 耶加雪夫咖啡农联盟合作社(YCFCU)代表了位于南埃塞俄比亚的Gedeo区中的26个合作社,分布于耶加雪夫、洁蒂普、
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Ethopia 埃塞俄比亚 人口:93877000 埃塞俄比亚的产区名在咖啡界中辨识度是最高的,是目前做为产区名称做为咖啡名称最多的一个国家。今日如此,未来也是可预见的。此外,原物种、野生种的阿拉比卡基因
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美国星巴克再度发生歧视事件!据CNN报导,加州拉肯亚达─弗林楚奇(La Ca?ada Flintridge)一间餐厅的职员於当地时间15日於星巴克购买一杯白巧克力摩卡咖啡和一杯冰焦糖玛奇朵,并
咖啡新手入门推荐: 若您刚进入咖啡的世界,面对琳琅满目来自世界各国的咖啡豆不知从何选起,我们为您从各种属性的咖啡里选出较具特色/接受度较高的豆子,您可从各种特性的豆子里选择,品尝感受,进而调整选择您较喜爱的口感。 微酸帯甜: 衣索比亚 摩卡耶加
咖啡新手入门 推荐: 若您刚进入咖啡的世界,面对琳琅满目来自世界各国的咖啡豆不知从何选起,我们为您从各种属性的咖啡里选出较具特色/接受度较高的豆子,您可从各种特性的豆子里选择,品尝感受,进而调整选择您较喜爱的口感。 微酸帯甜: 衣索比亚摩卡耶加
这个世界到底有多少咖啡品种,没人知道,由于太多尚未被发现的品种,无法全部进行研究,咖啡的世界还是藏有太多我们所不知道的秘密,所以咖啡的世界才会如此的经常,让人着迷。 把咖啡品种分为三大原生种,这也许是一种无奈之举,又以风味口感最佳的阿拉比卡
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
新手要如何进行手冲咖啡?手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗?
手冲咖啡术语大全|咖啡品鉴 咖啡冲煮的方式 咖啡爱好者
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
SCAA金杯萃取之计算方法 金杯萃取理论 咖啡萃取率计算 正确萃取
金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的?
手冲咖啡水温对萃取的影响大吗?用90℃与93℃冲咖啡哪个更好?