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这个世界到底有多少咖啡品种,没人知道,由于太多尚未被发现的品种,无法全部进行研究,咖啡的世界还是藏有太多我们所不知道的秘密,所以咖啡的世界才会如此的经常,让人着迷。 把咖啡品种分为三大原生种,这也许是一种无奈之举,又以风味口感最佳的阿拉比卡
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
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金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的?
手冲咖啡水温对萃取的影响大吗?用90℃与93℃冲咖啡哪个更好?
手冲水粉比例 咖啡金杯准则萃取率与浓度怎么计算?咖啡怎么冲不过萃?
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