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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 网上讨论区有人贴文指,与一众公司同事到餐厅用餐时,一名90后同事点了阿华田做餐饮,令贴文者大表惊讶,因为他认为阿华田是小学鸡饮品,只有小朋友才会饮。但似乎不少中学生和大学生都不同意阿华田是
曾听说法国一度由于咖啡缺货而少喝了咖啡,马上就见打盹的人多起来。说来好象夸张,但法国人嗜咖啡倒是千真万确。1991年海湾战争爆发,法国也是参战国之一,国内部分老百姓担心战争 影响日用品供应,纷纷跑到超级市场抢购。此事连电视台也惊动了,当镜头对着
曾几何时,卡布奇诺非常容易鉴别。一份浓缩咖啡,加上热牛奶,最上面盖一层蛋白霜似的奶泡。不过现在,卡布奇诺到底是什么,即使在专家中间也存在不小的争议,咖啡行家们都把重点放在咖啡的大小上,认为这是区分彼此的特征。 美食和咖啡作家奥列佛斯特兰德(O
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 英国帝国理工学院和国际癌症研究机构(IARC)的研究人员对欧洲10国52万名年龄在35岁以上的人进行了平均为期16年的追踪调查。结果显示,相较于根本不喝咖啡的人,每天喝一杯咖啡的人死亡风险
以下为SCAA(美国精品咖啡协会)针对咖啡业者做的问卷调查,你有想过咖啡豆从种植、采收、处理到烘焙冲煮的过程中,咖啡豆产生了多少化学反应吗?这份问卷虽无法让您深入了解咖啡化学相关的知识,但可稍加思考了解这类资讯对您能否有所帮助,让我们一起一窥
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 品质真的不行么? 云南的水土气候是非常适合咖啡生长,但是云咖啡的品质一直不瘟不火,云南咖啡出口商协会的发起人、云南味者咖啡有限公司创始人Andy认为:云南咖啡的种植管理非常粗放的,
科纳咖啡介绍 :科纳咖啡关于法官竞争的一些评论,主要针对科纳农民: 由于我在过去两年中一直是竞争中的四位评委之一(并且肯定希望将来继续这样做),我想做一些农民可能认为有用的评论。请注意,这些是非常坦率的评论......请不要认为我想成为一个全知的
卡布奇诺是深受咖啡迷喜欢的一种咖啡饮品。但现在,这个曾经的特种咖啡饮品之王正遭遇一场身份危机。 文章称,曾几何时,卡布奇诺非常容易鉴别。一份浓缩咖啡,加上热牛奶,最上面盖一层蛋白霜似的奶泡。不过现在,卡布奇诺到底是什么,即使在专家中间也存在
现实生活中,咖啡早已经进入了千家万户,而对于 咖啡 人们一直是赞美有加的。只是这样受欢迎的一种饮品,也常常会被人们误解。尤其是很多人都说喝咖啡非常不利于人们的健康。因此,很多人尽管对 咖啡 非常的喜欢,但也不敢大量的饮用。甚至不幸身体出现了问
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 中新网10月10日电 美国媒体9日刊登的文章称,卡布奇诺是深受 咖啡 迷喜欢的一种咖啡饮品。但现在,这个曾经的特种咖啡饮品之王正遭遇一场身份危机。 文章称,曾几何时,卡布奇诺非常容易鉴别。一份浓
美国媒体9日刊登的文章称,卡布奇诺是深受咖啡迷喜欢的一种咖啡饮品。但现在,这个曾经的特种咖啡饮品之王正遭遇一场身份危机。 文章称,曾几何时,卡布奇诺非常容易鉴别。一份浓缩咖啡,加上热牛奶,最上面盖一层蛋白霜似的奶泡。不过现在,卡布奇诺到底是
不能回家的咖啡师, 今天献给你几句鸡汤 1、你是最辛苦的人:与假期无缘,节假日上班是正常的,春节(很多咖啡馆节假日无休); 2、你是最杯具的人:洗杯具是必修课,洗!洗!洗! 3、你是最苦逼的人:过!年!不!能!回!家! 但是 能回家过年的咖啡师 也
曾经,大家分不清拿铁与卡布奇诺;现在,大家分不清拿铁与馥芮白。甚至,卡布奇诺现在的身份都被质疑了。看看,你们喝的真的是卡布奇诺吗?! 卡布奇诺咖啡 美国媒体9日刊登的文章称,卡布奇诺是深受咖啡迷喜欢的一种咖啡饮品。但现在,这个曾经的特种咖啡饮品
很多人认为咖啡师是一种青春的职业,甚至很多咖啡师也是如此认为,认为做到一定年龄就得退出而改行,其实不然,参加WBC世界咖啡师竞赛或许就能改变一个人命运,WBC在中国已经进行十届了,有好多人通过这条路走向了成功,所以近年来参加WBC竞赛是很多咖啡师所
或许是近些年机械化的生产太过泛滥,又或是非手工磨制的咖啡破坏了原汁原味,目前,手工制作的咖啡被认为是高品质的。可是,虽然有很多咖啡馆正在向手工咖啡转型,仍然还会存在许多连锁咖啡馆使用自动咖啡机的情况。一些注重高品质咖啡的咖啡师认为,这些自
可口可乐调整Costa咖啡业务汇报线!
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