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以下为SCAA(美国精品咖啡协会)针对咖啡业者做的问卷调查,你有想过咖啡豆从种植、采收、处理到烘焙冲煮的过程中,咖啡豆产生了多少化学反应吗?这份问卷虽无法让您深入了解咖啡化学相关的知识,但可稍加思考了解这类资讯对您能否有所帮助,让我们一起一窥
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 除了伦敦眼、大笨钟、白金汉宫,飞到伦敦旅游,在热门景点拍照、打卡完以后,还可以怎么玩?甩开景点,找一天,到街头感受创意能量、喝杯文青咖啡、到酒吧品味007的传奇。用不同风格体验伦敦之美,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随便踏进一间精品咖啡店,十之八九至少有一个手冲咖啡器具。V60滤杯与Chemex手冲壶虽已问世几十年,仍是现今第三波咖啡风潮的代表物。 但手冲咖啡是如何演进的?这种单纯的冲煮法
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