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印尼的咖啡生豆,总体来说,一般是大小不均,裂纹多的瑕疵豆。而在苏门答腊里的著名咖啡产区西地加朗迦尤山,产生的生豆却能够成为了印度尼西亚咖啡中的精品咖啡,是整个苏门答腊地区最优质的。这种印度尼西亚 苏门答腊 GAYO曼特宁G1 三次手选咖啡,具备它独
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果依照那个味觉图判别味道,会产生什么样的结果? 1. 舌头被分成四个区块,等于每个区块只能尝到1/ 4的味道,而且是单一的味道,尝不到另外3/4的味道。等于完整的味道被切割成各1/4的独立区块。四
關於烘豆兩三事(四) 如果依照那個味覺圖判別味道,會產生甚麼樣的結果? 1. 舌頭被分成四個區塊,等於每個區塊只能嘗到1/ 4的味道,而且是單一的味道,嘗不到另外3/4的味道。等於完整的味道被切割成各1/4的獨立區塊。四個1/4等於1/16。也就是說一個完整的味道
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