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HB咖啡烘焙机

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2016-01-05 HB咖啡烘焙机我要分享

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咖啡烘焙机的原理和种类划分CoffeeRoaster [导读]商业烘焙机的制造原理主要分为三类：直火式、半热式、热风式。目前，以后两种烘焙效果最佳，是精选咖啡市场上的主流。一、商业用烘焙机商业烘焙机的制造原理主要分为三类：直火式、半热式、热风式。目前，

2016-04-12 咖啡豆我要分享

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咖啡之所以受人喜爱，主若是因为烘焙后形成的喷香气与饮用时的口感。咖啡生豆自己并无什么非凡的味道，是烘焙将生豆内部的物质彻底改变与重组，形成新的结构，年夜而带出咖啡喷香醇的风味。

2014-06-20 咖啡技术我要分享

咖啡知识：咖啡烘焙浅度中度深度烘焙程度风味口感

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咖啡烘焙(coffeeroasting)是指通过对生豆的加热，使生豆中的淀粉经高温转化为糖和酸性物质，纤维素等物质会被不同程度地碳化，水分和二氧化碳会挥发掉，蛋白质会转化成酶和脂肪，剩余物质会结合在一

2022-06-27 咖啡知识我要分享

经典手冲咖啡滤壶HARIO云朵不锈钢细口壶手冲咖啡壶的牌子怎么手

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一杯好咖啡怎么来？透过5款手冲咖啡壶，教你煮出一手好咖啡。与一般机械操作比起来，手冲壶更多的是技巧与迷人的手感，透过咖啡粉的粗细度、水温、时间掌握，从视觉、嗅觉、味觉等一连串的体验，进入手冲咖啡的世界。 4个关键冲出一杯好咖啡 Tips1：透过大型

2016-04-23 单品咖啡冲煮器具我要分享

铃木清和——在有限的时间里，萃取出一杯有灵魂的咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）「GLITCH COFFEEROASTERS」，一间位于转角的咖啡店。聚集了为咖啡倾注热情的职人团队，还有专门为了买杯咖啡而来、络绎不绝的咖啡因成瘾者。提早抵达在开始受访之前，隔着吧台欣

2018-02-09 日本我要分享

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2017-05-02 香港我要分享

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