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巴西里约热内卢 - 里约热内卢州的咖啡行业正在寻求重建自己作为巴西的主要生产商,投资170万雷亚尔,用于咖啡rebeneficiamento操作,用于对生咖啡豆进行分级和分类。目标是以具有竞争力的价格提供质量更好的咖啡豆,并为该地区的咖啡生产者提供更强的财务成
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市面上的滤杯,不仅有塑料的、玻璃的,还有陶瓷、金属等等,难道冲出来的咖啡味道还会不一样吗?影响肯定是有的,但对于一般消费者来说,差别并不大,甚至可以说很难察觉。 滤杯只起一个短暂的过滤作用,咖啡液很快便会离开,除非你经过专业的培训,不然很难
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2016年底,受国内知名咖啡设备商维堤咖啡邀请,我们向负责人Frank 请益(以下简称:F),聊到一些关于CHEMEX 不为人知的历史以及冲煮诀窍。以下是光景、咖啡空少(以下简称:J)与维堤对于CHEMEX 咖
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