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制作步骤: 1、以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区,萃取浓缩时杯子的温度已经达到足够的要求。 2、将深烘焙的咖啡豆研磨后,将咖啡粉倒进填压器内用压粉器将咖啡压平,再将填压器
一杯芳香浓郁的咖啡要经过加工,烘焙,研磨,冲泡等多道工序才能制作出来。在这个过程中,若是有一个程序有所偏差,则咖啡的风味就会有很大的不同。就拿烘焙来说,就分为好几个层次。下面,富来高咖啡专家将为大家介绍,烘焙的程度和特征。 富来高咖啡专家介
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国家:中国 产地:云南 豆种:SL34 海拔:1450-1720 处理方式:水洗 风味:红色浆果,小番茄,莓果 云澜咖啡庄园位于云南西双版纳傣族自治州勐海县勐宋乡,海拔 1450-1720 米,庄
咖啡红波旁和黄波旁手冲法口感特点 在巴西众多咖啡品种当中,黄波旁是品质相当杰出的变种之一,一般的波旁会由绿转黄而变红,但黄波旁外观则只会停留在黄色,生长于环境高海拔并经日晒处理的黄波旁风味绝佳。 波旁几乎全是圆身豆,豆粒比铁皮卡小一点,较晚
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼特宁咖啡 的由来有个有趣的故事, 大约是在1945年,当时派驻当地的日本士兵在苏门答腊岛喝到当地出产的咖啡,觉得非常好喝,便想向小贩询问咖啡的名称,但因为语言不通,那个曼
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