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每年都有众多的食品和酒类的博览会在中国举办,但唯有FHC进口食品和酒店设备展览会能够做 到如此成功,如此专业。只有在FHC,你看到展商、观众都是专业的。 这一点,在上周11月13-15日举办的上海FHC得到了验证。展会获得了展商和观众的一致好评。来自70 个国
诞生于咖啡新文化中心西雅图,是达芬奇果美的过去;在众多竞争者中脱颖而出,为西雅图蓬勃 发展的咖啡行业提供相搭配的专业风味糖浆,是达芬奇果美的辉煌成就;现今,达芬奇果美更致力 于为餐饮行业提供丰富的风味解决方案,以期通过源源不断地开发出风味糖
巴西是全球最重要的咖啡生豆生产国,产量占全球总产量的约1/3,虽然近几年其产量被越南一度超越,但其在全球咖啡市场上的重要地位依然难以撼动,因为其出口的咖啡生豆全是阿拉比卡种(巴西少量的罗布斯塔种咖啡还不够其国内消费;越南的出口咖啡生豆绝大多数
近日,85度C位于上海市长宁区的中山公园商圈定西店原址从新装修,推出第一家店新概念店。这标志着85度C正式吹响了在中国市场上品牌升级的号角。 被誉为中国第一烘培品牌的85度C在大陆发展已近5年,此次店面升级有别于85度C一贯倡导的平价市场定位,在新概念
Ben Bicknell先生在比赛中(图:http://www.fivesenses.com.au/blog/2009/02/01/ben-australian-cupping-champion) 随着咖啡在中国的升温,我们听到咖啡杯测一词的几率越来越高、看到咖啡杯测场景的次数也越来越多。但当听到咖啡杯测大赛时,你是否清楚它到
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
新手要如何进行手冲咖啡?手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗?
手冲咖啡术语大全|咖啡品鉴 咖啡冲煮的方式 咖啡爱好者
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
SCAA金杯萃取之计算方法 金杯萃取理论 咖啡萃取率计算 正确萃取
金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的?
手冲咖啡水温对萃取的影响大吗?用90℃与93℃冲咖啡哪个更好?