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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 泡好一杯咖啡做为基础 超详细 咖啡拉花 步骤的做法步骤 超详细 咖啡拉花 步骤【GIF动态图】1 1. 1/3处选点注入,咖啡杯倾斜10-15度,先提高拉花缸10厘米左右倒入奶泡以刺破油脂。 2. 降低拉花缸可把
检测咖啡10步骤 1. 准备少许(约十克)新鲜烘培及立即研磨好的咖啡在一小杯内。 2. 闻闻看它的味道及干香。 3. 倒入约95度的热水~切莫煮沸后立即倒入~放置约半分钟待其温度略降后再倒入咖啡粉末上。 4. 再凑前闻闻看随蒸气上升所传来的香气。 5. 将这杯样品
泡好一杯咖啡做为基础 超详细咖啡拉花步骤的做法步骤 1. 1/3处选点注入,咖啡杯倾斜10-15度,先提高拉花缸10厘米左右倒入奶泡以刺破油脂。 2. 降低拉花缸可把拉花缸口紧贴咖啡杯口,保持流量左右摇晃,摇晃时控制拉花流速以Z字形晃动距离为左右1cm为宜形成奶
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 背景知识 爱乐压(Aeropress)在2005年由爱乐比(Aerobie)公司发明,是一个类似注射器的简易咖啡煮具,结合了滴漏和滤压式咖啡机的特点,不只耐用、便于携带,也可以煮出高品质的咖啡。装置包括三部
咖啡机除垢剂成分saeco咖啡机除垢步骤 【功能】:养护加热管表面的镀层,去除咖啡机长期使用所产生的杂质、水垢。增加和恢复密封用O型圈的弹性,最大的延缓易损老化部件的使用寿命。 【优点】:高效,方便,安全使用。能在短时间内清除附着于咖啡机内壁的污
1、准备少许(约十克)新鲜烘培及立即研磨好的咖啡在一小杯内。 2、闻闻看它的味道及干香。 3、倒入约95度的热水~切莫煮沸后立即倒入~放置约半分钟待其温度略降后再倒入咖啡粉末上。 4、再凑前闻闻看随蒸气上升所传来的香气。 5、将这杯样品置放三至五分钟后
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 爱乐压 需备材料: 爱乐压 咖啡豆 磨豆机 热水壶 电子秤 计时器 木制搅拌勺 冲煮时间: 2 3 分钟 爱乐压 (Aeropress)在2005年由爱乐比(Aerobie)公司发明,是一个类似注射器的
咖啡机分水网怎么拆卸清洗步骤视频咖啡机冲煮头拆卸 清洁漏网及过滤网时要先入在水里泡一段时间再用水冲洗,两面要来回的冲洗,不可用较硬物品刮洗,那样会损坏过滤网。清洗咖啡壶时不可把壶直接放到水里,要把滤网、滤器取出来清洗,其它的用干净的软布擦洗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 爱乐压了解一下?什么是爱乐压? 爱乐压(AeroPress)是一种手工烹煮咖啡的简单器具。总的来说,它的结构类似于一个注射器。使用时在其针筒内放入研磨好的咖啡和热水,然后压下推
手冲咖啡水粉比例步骤图解 手冲咖啡比例实用参数 【重口味】1:10~1:11(咖啡豆克量比上黑咖啡毫升量)即金杯准则的1:12.5~1:13.5(豆重比生水毫升量) 【适中口味】1:12~1:13(即金杯准则的1:14.5~1:15.5) 【小清新】1:14~1:16(即金杯准则的1:16.5~
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虹吸咖啡 的背景知识和做法?怎么在家做虹吸? 1840年左右,一位法国家庭主妇和一位苏格兰海洋工程师同时发明了 虹吸咖啡 咖啡(Siphon)。虹吸式咖啡壶由圆筒状的上壶、灯泡状的
Ambrosia Coffee (美国) 略微深培的咖啡 150cc 意大利甜酒 10cc 白兰地 10cc 姜粉 少许 白兰地(燃烧用) 20cc 方糖 一块 ※应使用豪华匙 杯里到入咖啡、意大利甜酒、白兰地,撒上姜粉。白兰地和茶匙。茶匙架在杯上,上面放一块方糖,到入烫热的白兰地,然后点
Cafe Ole ! (墨西哥) 略微深培的咖啡 75cc 咖啡甜酒 10cc 龙舌兰酒 10cc 搅拌奶油 20cc 朱古力屑 一茶勺 桂皮棒 一根 杯中倒入咖啡甜酒和龙舌兰酒,注入咖啡。将搅拌奶油浮盖后,撒上朱古力屑。最后,插上一根桂皮棒。 「奥莱」是斗牛是发出的吆喝声。「奥莱
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