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精品咖啡资讯
闷蒸的时间水量对手冲咖啡风味有什么影响 闷蒸注水步骤流程
在冲手冲咖啡时，通常第一段会注入少量的水让干燥的咖啡粉湿润，这个过程被称为「闷蒸」。如果你是刚刚学习怎么冲咖啡，在观看大多数冲泡教程中所推荐的闷蒸阶段注水量几乎都是咖啡粉量的2倍。即15g咖啡粉会推荐
手冲咖啡温度怎么选择？手冲咖啡的影响因素——水温用88℃还是93℃
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）水温与冲泡、萃取的关系非常紧密。它不仅会影响萃取程度，也影响萃取品质。理论上，在整个冲泡、萃取过程中，与咖啡粉接触的热水温
现磨咖啡粉怎么泡好喝？手冲咖啡粉水比如何计算用多少合适？
现在买咖啡粉的朋友也挺多的，主要是因为方便，因为现在人的时间节奏都比较快，但又想来一杯美味的咖啡来品尝，所以咖啡粉就是好的选择了，当然，还有挂耳咖啡和速溶咖啡。那咖啡粉是不是和速溶咖啡一样的冲泡法呢?
入门咖啡师必看：教你如何选择手磨咖啡豆 如何保存咖啡豆？
再说下面的知识点前给大家讲个关于咖啡的段子。侍卫，一位绅士举手示意，广告说你们自己制作混合咖啡，但是这根本不是混合咖啡的味侍卫：这就是混合咖啡，不过是昨天和今天的咖啡混合而成的。如何挑选咖啡豆呢？让我
自己在家怎么冲泡一杯不苦有甜感的咖啡？哪一种咖啡豆带有甘甜味
在家冲咖啡什么的听起来简直太美妙了，不过要在家里冲出好咖啡得做点功课，比如说了解一下研磨和注水之类，精品咖啡理论太特么多了，还神神叨叨和自酿酒可可什么的不太一样。但是说实话，咖啡确实有很多细节在科学技
咖啡豆的烘焙阶段风味变化对照表 中深烘焙程度咖啡豆与风味的关系
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）下面介绍咖啡豆烘焙程度阶段的变化。变化过程生咖啡豆吸收热之后，颜色开始由绿转黄，豆子的含水率开始下降。热能将咖啡豆内部的水
深度烘焙手冲咖啡怎么冲不苦？中深烘曼特宁蓝山巴西咖啡豆的冲泡参数
深度烘焙的咖啡豆基本是以黑巧克力的苦调为主，同时它能提供比较醇厚的口感以及传统咖啡的焦糖香气。但同时，深烘咖啡豆也是一款比较容易冲出令人不太愉悦的苦味来，让人一喝就感觉太苦了，苦味卡口腔中久久不散。前
三种咖啡烘焙度：浅烘、中烘、深烘之间咖啡豆风味区别 中烘咖啡哪个好喝
Decaf咖啡仍然味道很棒！不要误以为它不应该，通常它的原因是由于咖啡因提取过程或大多数咖啡馆不喜欢脱咖啡因咖啡因此不保持新鲜。仅仅因为你的身体不能快速处理咖啡因并不意味着你必须要遏制你对精致咖啡的爱
浅烘咖啡为什么会有酸味？浅烘焙的手冲单品咖啡豆有哪些推荐
当一杯有酸味的单品咖啡摆在面前，你真的能品出它的好坏吗？我们尝到什么？我们感觉到了什么？很多咖啡小白喝到的咖啡只有咖啡味，这是很正常的。我喝到的就是咖啡味，闻到的就只有咖啡香啊！这是刚接触咖啡小白眼中
什么是单品咖啡 手冲单品咖啡豆产地风味 非洲、美洲、亚洲咖啡怎么选
单品咖啡是指来自特定某个庄园、地区或国家的特定单一品种的咖啡。与拼配咖啡相比，单品咖啡的风味通常更加特别。因为每个产区的生长条件都是有差别的，例如海拔、阳光、降雨量等。单品咖啡流行是因为消费者可以从中
手冲单品咖啡豆热门口味推荐 入门精品咖啡豆特点风味描述介绍
咖啡树与月桂树极为相似，通常生长在南北回归线之间的地区。一棵咖啡树一般要生长三至四年左右才能开始结果，果实为一粒粒红色的浆果，将其干燥并除去果肉后即可分离出咖啡豆。世界各地都有咖啡豆的影子，只要气候适
科普 | 咖啡豆基础知识，手冲单品咖啡豆种类及特点带图片介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）各种少见的咖啡品种介绍和品种命名的方法咖啡树的种类有500多种，品种有6000个，其中多数都是热带树木和灌木。世界上主要的
新手网上如何挑选购买单品咖啡豆口味？怎么判断咖啡豆好坏？
喜欢喝咖啡的朋友在咖啡豆的选择上一定不会马虎。学会挑选咖啡豆是第一步也是最重要的一步。想煮出一杯很好的咖啡，除了本身的技术之外，最重要的就是如何挑选优品的咖啡豆以及如何更好的保存它们了。在购买咖啡的时
新手入门级咖啡豆品牌推荐 世界咖啡豆产区风味特点口感介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）全球六大咖啡豆：illy：意大利国宝级的咖啡，采用100％的Arabica豆调配出独特香气，且细腻丝滑的丰富口感让人过喉难
手冲咖啡豆有哪些类别 新手入门手冲咖啡适合用什么豆子推荐
有些信息可能内行人才能理解，但是作为家庭冲煮爱好者，你不需要一一读懂，你只需要了解一些关键信息，就可以自行选择咖啡豆了。1/咖啡豆和咖啡粉不管你是在线下咖啡馆、烘焙工作室或者网络上购买，店家可以会为你
四大手冲咖啡技巧 新手练习单品手冲咖啡豆推荐 好喝单品咖啡介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）台湾人爱喝咖啡，也爱自己煮咖啡，手冲咖啡的兴起带动一股自己的咖啡自己泡的风潮，连器具也不断推陈出新，让咖啡迷有更多选择；手
常见的精品手冲咖啡豆合集 手冲适合深烘/中烘/浅烘哪种类型的咖啡
随着精品咖啡行业的发展，手冲咖啡也跟着流行起来，一杯好的手冲咖啡能够清晰的反应出咖啡的生长环境，处理手法。这是因为每个产区生长的咖啡豆都会有独属于它的味道，例如非洲的咖啡豆拥有明显的酸质和优雅的花香，
咖啡豆表面出油与新鲜度有什么关系？意式咖啡没有油脂是怎么回事
咖啡豆「出油」与新鲜度有什么关系?我们应该选购外表「有出油」或是「没出油」的咖啡豆呢?看过外表油油的咖啡豆吗?为什么有些咖啡豆表面油油亮亮，有些却「乾爽舒适」不油不腻?咖啡豆「出油」与新鲜度有什么关係
浓缩咖啡没有油脂正常吗？哪种意式浓缩咖啡豆的crema更丰富
浓缩咖啡没有油脂是怎么回事呢？首先我们来了解一下，咖啡的油脂是什么东西；咖啡油脂是由二氧化碳和咖啡粉的不可溶性油脂还有咖啡的细粉组成，由于咖啡粉碗的细孔不像滤纸那样细密，所以会有少量的极细粉掉入咖啡里
浓缩咖啡油脂怎么看 咖啡的油脂和什么有关 如何让咖啡油脂更多
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）导读浓缩咖啡作为意式咖啡的基底，决定了许多意式咖啡的味道。观察浓缩咖啡，我们可以看到浓缩咖啡分为核心、主体以及油脂。而其中
