全球精品咖啡庄园_咖啡种植园
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印度卡纳塔克邦果达古县麦索汉蔻迪庄园风味和独特环境介绍
麦索 汉蔻迪AAA 产区:印度卡纳塔克邦 果达古县 庄园名称:Hancode汉蔻迪庄园 栽种高度:海拔1000公尺-1500公尺 气候:平均年降雨量2,500公厘 收获期:11-次年1月 处理:水洗处理法 产品特色及口感: 汉蔻迪拥有500公顷咖啡庄园,位于印度南部的果达古县,理
哥伦比亚普拉纳达Consuelo庄园咖啡风味介绍
庄园信息: 庄 园:Consuelo 农 场 主:Herley RojasAlvarez 城 市:普拉纳达Planadas 地 区:托利马Tolima 加工方式:水洗 COE排名 :16位 品 种:卡斯提优 (Castillo)80% ,哥伦比亚20% COE分数 :86.60 评 委 评 价: 香气/风味(Aroma/Flavor) 巧克力
哥伦比亚拿里诺省咖啡介绍品鉴和风味描述
哥伦比亚是南美洲最西北的一个国家,它是世界上三大咖啡出产国之一。哥伦比亚于1810年7月20日脱离西班牙殖民统治,获得独立。人口4360万,114万平方公里。 出产这款咖啡豆的地方叫做Narino拿里诺 。拿里诺是哥伦比亚西南部的一个
哥斯达黎加是如何快速发展精品咖啡行业的 哥斯达黎加咖啡品质
哥斯达黎加的咖啡的处理方式 哥斯达黎加的咖啡业已采用新技术来增加效率, 其中包括使用电眼来选豆并识别出尺寸不规则的咖啡豆。 塔拉苏位于该国首都圣何塞(San Jos)的南部,它是该国最受重视的咖啡种植地之一。塔拉苏拉美他(La Minita Tarrazu)的咖啡是当
洪都拉斯水洗精品咖啡豆介绍 果兹匹耶思咖啡庄园介绍
1804年洪都拉斯开始种植咖啡,现在有二十八万公顷的咖啡园,均为咖啡小农,其咖啡园种植面积大都小于3.5公顷,这些咖啡小农占了洪国咖啡生产量的60%。在2011年洪都拉斯咖啡产量超越危地马拉,2012年成为水洗阿拉比卡豆出口量全球第二名,仅次于巴西。现在是
洪都拉斯巩玛亚瓜产区Comayagua小树庄园El Retono咖啡种植介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 洪都拉斯小树庄园El Retoo属于巩玛亚瓜产区Comayagua赛巴斯汀镇San Sebastian,海拔高达1,780米,咖啡品种主要是卡杜艾Catuai,庄园主苏雅帕Suyapa Leticia Argueta Suazo认为,虽然卡杜艾种易被病
危地马拉圣罗莎区Santa Rosa瓜达隆庄园Finca Guatalon介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉圣罗莎山区Santa Rosa属于侯拉帕(Jolapa)行政区,离首都危地马拉市不远,当日即可往返,本区我最有兴趣的是经历三代耕耘、品质不断突飞猛进的瓜达隆家族,旗下的4个精耕批次!尤其拉洛玛段(
危地马拉维罗里庄园Finca Villaure与柔丝玛庄园Finca Rosma介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 维罗里庄园Finca Villaure 位处危地马拉薇薇特南果产区 Huehuetenango,庄园主是奥瑞里欧Aurelio,他的表亲佛瑞迪Fredy经营的庄园柔丝玛Finca Rosma也很有名,曾自Sweet Marias进过一小批次,颇受诸
危地马拉阿堤特兰湖产区Lake Atitlan 超高海拔私人农场咖啡介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉阿堤特兰湖Lake Atitlan超高海拔批次是小农批次,之前也引进过,细致花香、优雅酸甜感受到很多好友喜爱,简介如下: 火山湖泊中的精品:酒红卡图拉! 这款酒红色卡图拉种因身处冷冽1,900迈
洪都拉斯马萨瓜拉区Masaguara钟楼庄园 Finc El Campanario介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 钟楼庄园Finca El Campanario位处洪都拉斯马萨瓜拉区Masaguara,即宏国中部偏西南方,庄园主是维多莉亚阿桂拉Viatoria Aguirra, 维多莉亚刚开始只有一英亩的咖啡园,咖啡园海拔达1,650米,咖啡品种
洪都拉斯圣文森处理厂达尔文小农水洗帕卡斯咖啡豆介绍描述
艺妓Geisha、帕卡玛拉Pacamara品种之后,备受注目的品种帕卡斯 达尔文(theory of evolution)里阐述的物竞天择! 生命如此!生命之外也是如此! 咖啡的世界里的丰富多元也正如此! 高品质的风味不会再只是(阿拉比卡)如此简单!! 帕卡斯品种:波旁变种,
印尼花之岛Flores咖啡种植处理 蜜处理黄卡杜拉Yellow Caturra
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 花之岛Flores是印尼群岛中较小的一个岛屿,位于峇里岛Bali东方320公里处,岛上栽种咖啡的海拔在1,2001,800米间,即在多座活火山及休火山陡峭山坡上,火山灰土壤富含养份,让咖啡树结出高品质咖啡樱
哥伦比亚阿根廷村湖泊庄园特定微产区日晒慢速干燥介绍风味描述
哥伦比亚 本土的西部是安第斯山脉,分裂成三个部分:西部、中部和 东部山脉。在考卡河和马格达雷那河沿加勒比海流向低地平原。 哥伦比亚 目前是世界第二大咖啡生产国,采用水洗处理阿拉比卡种咖啡豆。 也是世界上优质咖啡的最大生产国之一,传统的深度烘培咖
危地马拉COE获奖庄园-理想庄园Concepcion Pixcaya只种波旁种咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 8年前,就被理想庄园细腻如果汁糖水般的口感吸引!多年来,她稳定且高超的品质让很多人惊叹,尤其,庄园主神秘又豪迈的风格,在在让我迫不期待想见面,虽然杯测其豆多年,可惜几次联系都因主人不在
哥斯达黎加橡树庄园Finca El Roble与ASOPROAAA处理场介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 橡树庄园Finca El Roble位处塔拉珠产区Tarrazu,橡树庄园于60年前由Adan Monge Castro创建,之后由四个儿子继承,几年后其中一位儿子费南多Luis Fernando开始种植咖啡树才开创橡树庄园的
2016哥斯达黎加COE冠军处理厂介绍 哥斯达黎加舒玛瓦处理厂介绍
2016年 哥斯达黎加 冠军处理厂 舒玛瓦处理厂(Sumava de Lourdes)旗下两个庄园之一 梦铁(Monte Llano Bonito)庄园 勇夺2016超凡杯(CoE)冠军 2015年 哥斯达黎加 超凡杯(CoE)第13名(Finca Monte Llano Bonito)有两个庄园Monte Llano Bonito and Monte Lourdes,
咖啡大国巴西的五个超级产区和三个精品产区介绍
超级产区-南米那斯黄波旁 皇后庄园 这两年席卷巴西超凡杯大赛 前三名大奖几乎被黄波旁包下了 成为精品咖啡界的瞩目的新宠儿 为巴西圣保罗州特有的黄色外皮品种(波旁变种) 一般咖啡樱桃成熟后会转为红色 黄波旁成熟后不会变红 呈现橘黄色因此得名。 特别甜
南米那斯皇后庄园日晒黄波旁和水洗黄波旁风味区别介绍
超级产区-南米那斯黄波旁 皇后庄园 这两年席卷巴西超凡杯大赛 前三名大奖几乎被黄波旁包下了 成为精品咖啡界的瞩目的新宠儿 为巴西圣保罗州特有的黄色外皮品种(波旁变种) 一般咖啡樱桃成熟后会转为红色 黄波旁成熟后不会变红 呈现橘黄色因此得名。 特别甜
瓜地马拉基切省睡美人庄园风味介绍 睡美人庄园描述
瓜地马拉 基切省 睡美人庄园 品种:卡杜拉、波旁 烘焙程度:浅烘焙 处理法:水洗处理 风味:玫瑰桃、甜桃香气,酸质活泼明亮,果汁感明显,BODY厚软平衡,余韵甜度好 国家:瓜地马拉 产区:基切省 庄园:睡美人庄园 海拔:1100-1800m 睡美人庄园(Finca La Pe
森特罗庄园红蜜处理法风味介绍 哥斯达黎加咖啡文化特色
哥斯达黎加 2016年季军 布鲁玛斯处理厂 森特罗庄园 薇拉萨奇种 红蜜处理法 国家: 哥斯达黎加 产区:中部谷地 庄园:森特罗庄园 品种:薇拉萨奇 海拔:1450-1600m 等级:极硬豆SHB 处理法:红蜜处理法 风味:高山梨清雅甜蜜、成熟的橙色水果、优雅花香调、烘



