卡蒂姆和日晒_了解更多有关卡蒂姆和日晒的内容_咖啡网

卡蒂姆咖啡味道口感处理法 卡蒂姆，作为一个已经在云南生根的品种，我对它是又爱又恨。虽然它有诸多的缺点，也根本不适合高海拔种植，但是它可改良的空间还是非常大的，而且也已经越来越好。怎样更多的发现它的优点并加以利用才是最重要的。在流行浅烘焙追求

2016-10-20 卡蒂姆咖啡豆

咖啡品种有哪些？阿拉比卡咖啡与罗布斯塔咖啡介绍：种类在有性繁殖的生物体（即高等植物，如咖啡）中，物种由可以相互繁殖以产生可存活后代的个体组成。品种植物品种是物种和亚种等级以下的分类层次中的等级，高于形

2026-06-09 精品咖啡豆

咖啡豆原产地的影响可以从风味中看出：南方种植的咖啡豆带有柑橘味，中部种植的咖啡豆带有水果和草本植物的香气，而北部种植的咖啡豆带有一丝坚果和巧克力的味道。来自哥伦比亚的咖啡是如何加工的？“首先，去除果皮

2025-10-01 云南咖啡豆

云南日晒卡蒂姆咖啡豆的特点风味描述口感处理法庄园介绍 在大多数国人的眼里，云南咖啡=云南小粒咖啡。甚至有很多人以为云南小粒是一个咖啡树种。也许在许多商家的眼里，这个名字就意味着商机，但在我的眼里，这个名称可有可无，他最多算是一个品牌，绝对不

2016-11-25 云南咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【 卡蒂姆 】品种的种植历史？云南 卡蒂姆 咖啡豆好喝吗？有什么优缺点？如何冲煮？ 云南现在大部分种植的是 卡蒂姆 ，这个品种是阿拉比卡种中的波旁种系分支卡杜拉与罗布斯塔种系

2018-09-29 精品咖啡豆

哥伦比亚是世界第三大咖啡生产国，在越南进入咖啡市场之前（其产量主要是罗布斯塔），哥伦比亚仅次于巴西。咖啡于1830年代中期首次在哥伦比亚开始商业种植，并在整个20世纪成为该国的主要出口作物。多山的地形

2025-10-01 咖啡新闻

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店云南小粒咖啡的品种铁毕卡(Typica)和波邦(Bourbon)这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种,1991年又从肯尼

2025-02-09 云南咖啡豆

云南 卡蒂姆 厌氧日晒 云南 卡蒂姆 厌氧日晒 产区：云南 普洱孟连 处理厂：孟连天宇合作社 品种：Catimor 处理方式：厌氧日晒 海拔：1500~1700m 烘焙度：深 普洱、孟连、保山，其中，普洱南部（孟连），天气暖和，海拔高，昼夜温差大，豆子的密度高，果实品

2020-08-06 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）云南小粒咖啡种植历史悠久，云南清末成为法国的势力范围，由此开始种植咖啡豆，近年来又陆续引进优质咖啡豆种植，国际咖啡组织品尝

2025-10-01 云南咖啡豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)云南咖啡简介中国最佳咖啡产地干热河谷的潞江坝是保山的热带宝库，坝中气温平均为21.5℃，最高达40.4℃，终年基本无霜。这里培育的小粒咖啡

2026-08-30 云南咖啡豆

云南日晒卡蒂姆咖啡的特点风味描述口感品种介绍中国咖啡种植集中在云南省和海南省，云南产量较大，近年年产2.6万吨左右，占全国产量的90%。云南咖啡据说是七八十年前由法国人传过来的。主产品种是阿拉比卡Ar

2022-07-22 卡蒂姆咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）云南小粒咖啡豆是铁皮卡还是卡蒂姆？日晒、水洗、蜜处理法的风味区别？目前，云南的咖啡品种有波邦属，铁皮卡属，以及卡蒂姆属，它

2025-05-10 精品咖啡豆

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店卡蒂姆(Catimor)：1959年，葡萄牙人将巴西卡杜拉与提摩混血，培育出抗病力强的卡蒂姆/卡提摩，目前是商用豆的重要品种。咖啡

2025-10-07 卡蒂姆咖啡豆

云南卡蒂姆咖啡豆风味描述处理法口感产地区研磨刻度品种介绍 铁毕卡种咖啡树。铁毕卡是阿拉比卡种系中的老品种了，大家熟知的夏威夷柯娜，牙买加蓝山其实也是铁毕卡种。在茫茫一片卡蒂姆中，其实是很容易认出来。仔细观察之后你会发现，每个品种有它自己的样

2016-12-20 云南咖啡豆

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店云南咖啡多数植于海拔1100米左有的干热河谷地区，所以酸味适中，香味浓郁且醇和。就气候条件而言，云南南部光照时间长，有利于植株的生

2026-04-13 云南咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）日前，我试了几款豆子，云南的水洗，日晒和蜜处理。这几种都是云南的卡蒂姆Catimor，只是处理的方式不同。由于我之前非常业

2025-11-11 精品咖啡豆

云南 普洱 澜沧县 宏丰果给合作社 基本信息 庄园（处理站）： 宏丰果给 地区：普洱澜沧县拉巴乡塔拉弄村 行政：普洱市 位置：Lat 22.538428, Lng 99.614554 海拔：1120-1400米 品种：卡蒂姆 P3/P4 处理方式：日晒、蜜处理批次 风味：3周发酵的日晒和蜜处理，

2020-08-13 精品咖啡豆

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店卡蒂姆(Catimor)：1959年，葡萄牙人将巴西卡杜拉与提摩混血，培育出抗病力强的卡蒂姆/卡提摩，目前是商用豆的重要品种。小粒

2025-04-20 卡蒂姆咖啡豆

【学名】小粒种为CoffeaarabicaL.，中粒种为Coffeacanephora，大粒种为Coffealiberica科属：茜草科咖啡属【别名】小粒种又称阿拉伯种，中粒种又称甘弗拉种，大粒种又称

2026-08-23 咖啡豆

Typica铁皮卡Typica是埃塞俄比亚最古老的原生品种之一，铁比卡顶叶为古铜色，豆体呈椭圆形或瘦尖形；风味优雅，但体质较弱，抗病力差，产果量少。铁皮卡（Typica）乃当今所发现的阿拉比卡树种咖啡

2025-05-25 精品咖啡豆