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咱们先说一下那个1级胡说八道的。冷拿铁。。。。那个分层的不叫拿铁,冰拿铁的做法是冰,放咖啡,加奶。那个人说的叫latte macchiatto, 拿铁玛奇朵 ,先冰,加奶,倒espresso。没有奶泡。说的重深度烘培是意大利的是错误的。dark roast是 星巴克 的一个很混
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡已经越来越深入地融入中国人的生活了,特别是对于年轻一代来讲。 不过,大家是否都清楚咖啡的各种分类呢?拿铁、摩卡、卡普奇诺分别指的又是什么? 今天英语君就来科普一下这个问题~ 顺便普及一下
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 杯测了近40只肯尼亚最后的选择。肯尼亚越来越贵,轻易不敢出手,出手的贵,当然对于2017年肯尼亚价格大幅攀升来说,这支吉安多性价比还算很不错的。喜欢非洲豆优质果酸的爱好者,
Cappuccino 卡布奇诺 [,kputin] 在 拿铁的基础上 再加上 一层奶泡 ,就成了卡布奇诺。 正规的喝法是 装在预先加热的陶瓷杯里 ( in a pre heated ceramic cup ) 。 许多地方最后还会在顶上撒上 巧克力粉 (chocolate powder) 。 它还有两个变种: wet capp
随着咖啡日趋国际化、大众化,咖啡的喝法也渐大同化起来。喝咖啡时,咖啡都是盛进咖啡杯,然后放在碟子上,伸出右手,用拇指和食指握住杯耳后,再轻缓地端起杯子。然后用左手把杯、碟一起端到齐胸高度,再用右手拿着杯子细细品味咖啡。 咖啡喝法 咖啡喝法 然
咖啡烘焙术语有哪些?不同的烘焙方式出来的咖啡,口感有什么差异呢?
咖啡烘焙术语有哪些?不同的烘焙方式出来的咖啡,口感有什么差异呢? 咖啡烘焙术语大致有六类,即轻度烘焙、轻中度烘焙、中度烘焙、中深度烘焙、深度烘焙和极深度烘焙。这六类中,又分出很多支流,让咖啡的世界变得更加精彩神秘。 轻度烘焙(LIGHT ROASTS),有肉
关于爱尔兰咖啡正确喝法、冰咖啡如何做、卡布奇诺咖啡的喝法、拿铁咖啡的介绍: 卡布奇诺 (Cappuccino)咖啡是义大利咖啡的一种变化,即在偏浓的咖啡上,倒入以蒸汽发泡的牛奶,此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样,咖啡因此得名。
然而,一种咖啡,不同的人、不同的国家都有不同的喝法。好比咖啡在没有这般风靡的早期,不同国家的喝咖啡的方法是各不相同的,就如意大利、法国、英国、荷兰等国家各有各的传统咖啡喝法。 1、意大利:是一种盛在小杯子里的特浓咖啡,做的快,喝的也快,对咖
轻度烘焙(Light Roasts),有肉桂(Cinnamon),半城式(Half City),新英格兰式(New England)。这种烘焙只用于绝对优质的,比较精细的或高地种植的阿拉比卡咖啡豆,主要用于咖啡豆的鉴定、品尝,一般不用在市场销售的成品上。肉桂,这样叫是因为它烘焙后的颜色很像
学学黑咖啡健康的喝法。咖啡因 是一种中枢神经兴奋剂,会加快心跳、流汗等促进新陈代谢的作用,这也是咖啡能减重的主要药理作用之一,但若要说咖啡因可以抑制食欲,实在看不出其机制为 何?他表示,门诊中确实有不少病人曾尝试黑咖啡减重。有人一天喝超过10杯
随着咖啡日趋国际化、大众化,咖啡的喝法也渐大同化起来。喝咖啡时,咖啡都是盛进咖啡杯,然后放在碟子上,伸出右手,用拇指和食指握住杯耳后,再轻缓地端起杯子。然后用左手把杯、碟一起端到齐胸高度,再用右手拿着杯子细细品味咖啡。 然而,一种咖啡,不同
咖啡之所以被人们所喜爱,关键在于烘焙后所形成的香气与饮用时的口感,因为咖啡生豆本身并没什么特殊的味道。烘焙就像是一个别出心裁的魔法,将生豆内部的物质彻底转变与重组,形成新的结构,以浓烈香醇的风味,成为人们喜爱的饮品。那么你了解咖啡烘焙术语
咖啡之所以被人们所喜爱,关键在于烘焙后所形成的香气与饮用时的口感,因为咖啡生豆本身并没什么特殊的味道。“烘焙”就像是一个别出心裁的魔法,将生豆内部的物质彻底转变与重组,形成新的结构,以浓烈香醇的风味,成为人们喜爱的饮品。那么你了解咖啡烘焙术
每一杯咖啡,其实只有一半是 咖啡豆 和其他东西调和而成的,另外一半是一种成分复杂、叫感觉的东西。而维也纳,就正是这种叫做感觉的咖啡。 喝维也纳咖啡有自己独特的喝法: 不用搅拌,先是冰冷的奶油;再是炙热的黑咖啡;最后享受砂糖搅拌在咖啡里的美味;这三
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