耶加雪菲超绝经典之作-沃卡合作社 日晒耶加雪菲中的明星产品

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 耶加雪菲 沃卡合作社 日晒 Ethiopia Yirgacheffe Worka Cooperative Natural 狂野浓烈草莓红酒香，日晒耶加的超绝经典之作 沃卡合作社的日晒 耶加雪菲 一直是质量保证，它也是美国第三波

2017-12-10 耶加雪菲咖啡 我要分享

水洗耶加雪菲是如何成为精品咖啡界的皇后 手冲水洗耶加雪菲单品

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 淡雅花香的水洗耶加，适合花果酸香系的咖啡爱好者---花香怡人，带柠檬皮、伯爵茶气味，口感滑顺细腻，尾韵有蜂蜜甜味。 2017新产季的水洗耶加，新鲜到港。每袋30公斤，小麻布袋装。 麻布袋正面标示

2017-12-10 耶加雪菲咖啡 我要分享

咖啡中的皇后-耶加雪菲\耶加雪夫咖啡 耶加雪菲咖啡历史简介

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 耶加雪夫 介绍 坐标：610N 3812E 耶加雪夫 （英语：Irgachefe，或Yirgachefe），又译 耶加雪菲 ，埃塞俄比亚盖德奥地区的一个城镇，海拔高度在1880米到1919米之间。它是 耶加雪夫 区的首府，也是咖

2017-12-10 耶加雪菲咖啡 我要分享

耶加雪菲咖啡怎么喝 浅烘焙耶加雪菲手冲建议参数

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚，传说是人类的发源地。 是不是人类的发源地还有待考证，但学界几乎可以确定的是，它是咖啡的发源地。 耶加雪菲 为埃塞俄比亚知名的产区之一，因生产带有柑橘类以及白花类的风味香气的咖

2017-12-10 耶加雪菲咖啡 我要分享

印尼有几种不同的曼特宁咖啡 黄金曼特宁好还是林东曼特宁好

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼特宁名称的由来 1945 年当时派驻当地的日本士兵在苏门答腊岛当地喝到当地出产的咖啡，觉得非常好喝，便向小贩询问咖啡的名称。 故事如下： 日本兵: Umai! Kore doko kara? （好喝, 哪里来的？） （

2017-12-10 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享

日晒耶加雪啡G1精品咖啡豆-莓果园/波雅啡 耶加雪菲手冲单品咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 日晒 耶加雪菲 莓果园/波雅啡 G1\ Ethiopia Yirgacheffe Natural Boyefi G1 风味叙述: 浓郁的莓果与水果酒干香， 啜饮时一开始是 强劲的草莓、 蓝莓伴随著百香果、芒果等热 带水果香气，

2017-12-10 精品咖啡豆 我要分享

巴拿马哈特曼庄园红酒处理法风味描述口感产地区介绍

巴拿马哈特曼庄园红酒处理法风味描述口感产地区介绍 情圣庄园最广为人知的便是在2011年的最佳巴拿马竞赛(BestofPanama)中夺得了冠军的殊荣，杯测分数高达92.3分，不但击败了在当时最具有指标性且连年夺冠的翡翠庄园，标金更是突破当年的最高纪录来到每磅70.2

2017-12-09 巴拿马咖啡豆 我要分享

墨西哥咖啡产区介绍 墨西哥咖啡有什么特点

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 墨西哥-恰帕斯(Chiapas)PB小圆豆 墨西哥位处于中美洲的北端，咖啡生产带的最上缘，墨西哥咖啡产区北起coatepec(柯特佩)和veracruz(韦拉克鲁斯)产区，中部是Oaxac(瓦哈卡)产区的Pluma (普罗门)咖啡,最

2017-12-09 精品咖啡豆 我要分享

哥斯达黎加咖啡特点 哥斯达黎加蒙地克莱索高山豆怎样烘焙

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 -蒙地克莱索高山豆 哥斯达黎加 的咖啡,质感十分干净,几乎各个产区的咖啡都非常的芳香明亮， 哥斯达黎加 (Monte Crisol)蒙地克莱索产区，位于 哥斯达黎加 的西方中部山谷，咖啡豆生长在高度

2017-12-09 精品咖啡豆 我要分享

危地马拉-圣塔艾纳庄园咖啡豆烘焙建议 如何辨别正品安提瓜咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 -圣塔艾纳（Santa Elena)庄园豆 危地马拉 的种植条件是中美洲各国中最好的，但大集团掌握着绝大多数的产区，低海拔，低品质的咖啡，却在市场上销售，完全不能真正代表 危地马拉 优质的咖啡。

2017-12-09 精品咖啡豆 我要分享

萨尔瓦多SHB高山豆为什么步履艰难 萨尔瓦多精品咖啡面对的困难

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 -高山蓝绿豆 萨尔瓦多 咖啡这几年不应得到粗劣名声，主要是没有能力运送高品质的咖啡，在中南美洲精品咖啡市场， 萨尔瓦多 咖啡受人瞩目是近几年的事，这都是小咖啡农场贡献的，由于采取的处

2017-12-09 精品咖啡豆 我要分享

直火烘焙巴西喜拉朵咖啡豆 经典曼巴咖啡＝林东曼特宁+巴西喜拉朵

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这次不只玩手冲咖啡，也玩直火烘焙咖啡豆。 农历春节，别人收红包，我则是收礼物：手摇咖啡壶，附带一包巴西 喜拉朵 （Brazil Cerrado）的水洗咖啡生豆！没错！这就是2017年咖啡烘焙师的新目标：咖

2017-12-09 巴西咖啡豆 我要分享

巴西喜拉朵咖啡豆杯测风味口感 巴西喜拉多挂耳咖啡好喝吗

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡豆一般被分为五大类。 Strictly Soft非常柔顺 Soft 柔顺 Softish 有一点柔顺 Hardish 不顺口 Rioy 碘呛味 此只巴西- 喜拉朵 咖啡豆被当地咖啡协会杯测结果为Strictly Soft Fine Cup(非常柔

2017-12-09 巴西咖啡豆 我要分享

巴西喜拉多咖啡口感风味特点 巴西喜拉多咖啡豆烘焙记录

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西- 喜拉朵 （1）巴西豆一般都是做曼巴，或配综合豆使用，此次就以配豆来烘焙，预计烘到中烘焙。190度入豆。控制在0800时间，温度为161度；开火到230度催香，于温度185度时降温至190，1030时199.5

2017-12-09 巴西咖啡豆 我要分享

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆的特色风味描述处理法品种口感介绍

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆的特色风味描述处理法品种口感介绍 Pacamara品种为Pacas和Maragogipe的人工培育品种。1958年由萨尔瓦多的研究人员首次培育。帕卡马拉种是难得的人工选育下的优秀品种，青出于蓝而胜于蓝，完美继承了母株的优点，既有Pacas种出色的口感

2017-12-09 萨尔瓦多帕卡马拉咖啡 我要分享