热门关键词：飞马单品咖啡手冲印尼咖啡庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不论是 曼特宁 或是黄金 曼特宁 ，产地都是在印尼苏门达腊。 无论是Lentong、Arche、Gayo，都统称叫 曼特宁 。 黄金 曼特宁 的起源是来自于日本的饕客。 日本饕客始终非常热爱 曼特宁 浓烈而多元的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 介绍: 印尼咖啡在质量上是很多样化的，大部份是以岛的来源还作其市场名： 比如苏门答腊(Sumatra)、苏拉威西(Sulawesi)、爪哇(Jawa)或帝汶(Timur)。 印尼咖啡的优点是大部分咖啡的特征都是浓厚、内敛
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 单品系列 曼特宁 Single OriginMandheling 印尼的 曼特宁 在台湾闻名已久，他产自于印尼苏门答腊托巴胡边的黏土高原其实 曼特宁 并非产区或庄园的名字。他的名字其实是一场美丽的误会。二战期间日本
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 此批次产自苏门答腊塔肯刚产区(Takengon),独特的 带壳生豆外壳剥除的处理方式, 通常当地的处理厂向农民采购湿的带壳生豆, 先干燥至含水量低于25%之后再以湿剥除理(Wet-Hulled)的方式处理, 产出典型
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼早在18世纪荷兰统治期间就引进阿拉比卡咖啡种植，所生产的 曼特宁 人们称为世界上最重要的咖啡，是全球第四大生产国年产量700万袋，其中阿拉比卡只占10-15%，最主要的产区位于苏门答腊岛、爪哇
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 之前小编有介绍过苏门答腊式半水洗法，也就是湿剥法，因为处理过程的关系，常会产生许多种不同的风味，像是木质味、土壤味、霉味、香料味等，这些风味对大多数人而言，可能不是非常讨喜的风味，但是
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼 林东区 蓝湖 曼特宁 冲煮参数: 钻石滤杯/小飞马刻度4/粉水比1:15/水温94度C/闷蒸30s/总时2m20s 深夜的咖啡只属于 曼特宁 ，烟草、苦感炭烧味，泥土味及持久的喉韵，让人对 曼特宁 印象都跟烟雾
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 苏岛黄金 曼特宁 Golden Sumatra 多年来黄金 曼特宁 一直是国内市场相当受到欢迎的 曼特宁 产品，其独特的奶油果干以及厚实的口感，一直拥有一群相当多的爱好者，2016我们咖啡寻豆团队来到来自苏门
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017年 黄金 曼特宁 新货到！ 本批黄金 曼特宁 是2017年5月到货的新批次，属2017年新货。外观仍属硕大型，烘焙起来的体积不输给帕卡马拉（Pacamara）等大颗种。 黄金 曼特宁 虽属炒作出来的曼系产品
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我们的 曼特宁 来自印尼Kopepi Ketiara咖啡合作社，位在印尼苏门答腊岛北部亚齐迦幼山地区。 我们的老朋友可能对这个合作社有点熟悉，Kopepi Ketiara是一个以女性为主的公平贸易合作社，合作社的创
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 荷西雷纳多贡萨尔维斯迪亚斯自有的两座庄园中，除了这座风土优异的圣泰奥/神木庄园，还有另一座非常知名的姊妹庄园，即是全球知名的 巴西 COE冠军庄园 皇后庄园，历年来两座庄园在COE卓越杯获奖无数
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 产国介绍 巴西 世界最大的咖啡产国，产量占全世界的1/3，早在1820年时开始种植咖啡，甚至到1920年时产量达到巅峰，并供给全世界80%的咖啡。 巴西 国内的咖啡产区集中在南部的三个省： 米纳斯(Minas
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说到 巴西 ，你记得什么？ 给我们最多的印象， 巴西 ，那一定是那让人为之热血沸腾的足球，大力神杯，那纵横驰聘的绿茵场上那个足球明星，是那热情奔放的桑巴舞，对吧。 但是，地处南美洲的 巴西 ，
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 神木庄园位于南米纳斯的多山区域，其海拔约 1200 米，年均温约为 19 度，而雨量则约为 1600 公厘。米纳斯则是 巴西 最重要及知名的产区之一。 庄园的风土条件与优良天候，造就了适宜种植精品咖啡的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 对于 巴西 的印象还停留在过去意式咖啡里的 巴西 拼配吗？2017 年 巴西 COE 去果皮日晒组第一名竞标价格来到 $130美金/磅，而日晒组前 5 名的分数全部超过 90 分，第一名拿到 93.6分！ 巴西 已非吴
热门推荐
