深夜的咖啡只属于曼特宁 常见精品曼特宁区分及冲煮参数

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 印尼曼特宁咖啡豆 > 2024-11-23 15:56:27


专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

 
< 印尼 林东区 蓝湖 曼特宁 > 冲煮参数:
 
钻石滤杯/小飞马刻度4/粉水比1:15/水温94度C/闷蒸30s/总时2m20s
 
深夜的咖啡只属于曼特宁，烟草、苦感炭烧味，泥土味及持久的喉韵，让人对曼特宁印象都跟烟雾弥漫的深夜老酒馆联想在一起，是一支专属于男人的咖啡味。曼特宁精品化后风味全面提升，常见的精品级曼特宁有如下几种:
 
• 林东区的巴塔克族(Blue Batak): 
 
俗称蓝湖(蓝眼)曼特宁 ，特色香气为甜烟草、青草香，醇厚带有浓郁甜感。
 
• 黄金曼特宁(PWN旗下命名产品)
 
又称黄曼，是PWN生豆公司收购林东区生豆后排除瑕疵的精选，酸甜感佳，质地干净，口感醇厚持久。
 
• 亚齐省的咖幼族(Gayo):
 
又称塔瓦湖(绿宝)曼特宁，特色香气为奶油、药草、甜香料、可可尾韵。
 
此批次蓝湖曼特宁是Coffee Review超过90分的批次，特色香气饱满，精品级曼特宁令人眼睛为之一亮，稍微偏浅的中焙以高温冲煮能让青草香的清新感更加迷人喔!!
 
.
.

2017-12-11 10:49:33 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录