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原产国 Country:中国 产区 Location:云南普洱 生豆商:曼老江 处理方式 Processing:全红果蜜处理 生长环境 Growing Condition: 1200 - 1400m 品种 Cultivar:Catula, Catuai 卡杜拉,卡杜艾 ==== 烘焙商:阿日热(昆明) 烘焙度 Roast Profile:中 风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼老江咖啡 专注于精品咖啡,咖啡豆产自于曼老江有机庄园曼中田和纳吉村。这里低纬度、中海拔、森林覆盖率高、雨量充沛、日照充足、土地肥沃、生物多样性明显,这样一个得天独厚的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼老江是谁? 曼老江咖啡 起源于云南普洱1997年开始的扶贫项目,把困在深山中的傈僳族农户迁移到曼老江畔的15万亩原生态有机森林,从事环保农耕。如今通过3000户傈僳族农民辛勤劳
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼老江咖啡 的命名是来源于横贯基地的曼老江河流,流入澜沧江和湄公河。而它的起源则是由于1997年云南省政府的一个异地扶贫项目,为了使困在不适合人类居住的深山中的贫穷农户迁移
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡评鉴Coffee Review,是国际专业的咖啡评鉴机构。来自世界各国的咖啡烘焙厂商将烘焙后的咖啡豆样品送去评鉴,优胜劣败均公开在消费者眼前,这也让 Coffee Review 成为目前最具权
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) SCAA全称Specialty Coffee Association of America,中文译名为美国精品咖啡协会。SCAA是世界上最大的咖啡贸易协会,是一个专注于优质咖啡的贸易组织。 值得一提的是,在曼老江咖
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
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