专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 曼老江咖啡专注于精品咖啡，咖啡豆产自于曼老江有机庄园——曼中田和纳吉村。这里低纬度、中海拔、森林覆盖率高、雨量充沛、日照充足、土地肥沃、生物多样性明显，这样一个得天独厚的条件为曼老江咖啡豆的品质提供了最有利的保障。
   
  ●什么是有机咖啡？
   
  有机咖啡就是在生长过程中不使用合成杀虫剂、除草剂或者化学肥料的咖啡。这些方式，有利于维持一个健康的环境和保持地下水的纯净。使其含有更多的天然成份、更上乘的口味与较少的咖啡因。
   
  有机高品质咖啡是天、地、人的精华杰作，一棵咖啡树五年才能开花结果，一磅咖啡大约需要4000颗咖啡豆，有机咖啡完全以人工采收，一颗咖啡树每年所收获的咖啡果只够生产一磅烘焙好的咖啡豆。
   
  ●目前曼老江咖啡有三款有机咖啡
   
  1
   
  ●纳吉圆豆
   
  Nagy Peaberry
   
  来自纳吉庄园的精品架晒园豆，中国首款90高分咖啡，得以云南咖啡与世界精品咖啡同台竞技，一直到目前仍是中国咖啡最高分。
   
  风味：烤榛子、麝香的香气，雪松烤木和葡萄干的风味，李子花的回味，层次感丰富。
   
  2
   
  ●曼湾山
   
  Man Wan Shan
   
  2016年，曼老江首席烘焙师阿日热用曼中田.曼湾山微批次咖啡豆，打破了自己保持了一年的国内首款90分咖啡，再次创造中国咖啡CoffeeReview93分的新纪录。
   
  风味：木槿花的香气，茉莉和滇红茶风味，焦糖和蜂蜜的回味。
   
  3
   
  ●红蜜枣
   
  Hong Mi Zao
   
  来自纳吉庄园红蜜处理的红蜜枣是世界杯测大赛指定用豆，广受好评。收鲜果时就进行人工浮选，每天精选100公斤，最终仅得到十多公斤咖啡豆。
   
  风味：这款咖啡有活泼明亮的酸度。桂花、红枣的香气，话梅、可可的风味，尾韵是浓浓的红糖，丝滑的质感。
   
  外面阳光明媚，别再宅在家里！来曼老江咖啡点上一杯自己喜欢的咖啡，或谈笑、或发呆、或静默，给心灵放个假，全然不要被金钱、被工作填满你人生的全部。
   
  有一天，当你爱上咖啡后，你会发现在一杯咖啡氛围里，生活会变得越来越精彩。

前街咖啡（FrontStreet Coffee）：广州的烘焙店，店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com