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马拉威苏库峰产区艺妓白蜜处理咖啡介绍 马拉威/艺伎艺者/白蜜处理：熟果香，酸度柔和/半磅咖啡豆 烘焙度：浅焙 风味：熟果香，酸度柔和，蜂蜜余韵绵长，搭配清雅脱俗的茉莉花香。 处理法：白蜜处理 ★全台唯一具「烘焙履历」精品咖啡★ 食品安全看的见：业界
蜜处理咖啡豆日晒水洗 1.选豆：将采收的果实放到装水的水槽里，成熟的果实会沉下去，而未成熟和过度成熟的果实则会浮上来，可加以剔除。 2.干燥：将筛选的成熟果实放在广场上暴晒5~6天，直到充分干燥为止。这时，果实变成深褐色，含水率降到13%。 3.脱壳：干
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