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咖啡品鉴师到底有什么特殊才能?一杯单品咖啡如何量化成标准?老何为你一一揭秘。 每天喝掉几百杯咖啡 根据组委会的安排,在这次大赛上评委们每天要喝6至8轮单品咖啡(由咖啡豆磨制而成,不加奶糖的纯正咖啡),每轮又有6至8组咖啡,每一组要喝5杯,每杯咖啡至少
1月14日,第三届普洱咖啡生豆大赛在云南普洱拉开帷幕,评委是来自全球范围内征集的20名经美国咖啡品质研究所(CQI)认定的国际咖啡品质鉴定师(Q-Grader)。1月14日到25日,他们将严格按照SCAA(美国精品咖啡协会)杯品体系的标准,对云南各地选送参赛62支精品咖啡
咖啡分级介绍 老何也向重庆晚报记者揭秘了品鉴咖啡的大致方法。老何也表示,这些方法精确到具体的数字,普通咖啡爱好者只要能大致判断即可。 1、干香 8.25g研磨咖啡,放在3至5只样品杯里,用力细闻。干香能表明咖啡的新鲜度。 2、湿香 在咖啡粉里加入150ml的
工作就是玩,玩也能挣钱。这是很多人的梦想,但能实现的人却不多。不过,湖广会馆旁边的一个广告公司里,却有一群人将两者完美地结合在了一起。在扬驰广告传媒公司,没写字间,没有专属办公桌,更没有朝九晚五的作息时间。这里有一个洒满阳光的后花园,以及
忙时写方案闲时煮咖啡 在扬驰广告传媒公司,没有一格格的写字间,也没有每个人专属的办公桌,更没有朝九晚五的固定作息时间,这里只有一个阳光布满的后花园,以及负责制造各类美味咖啡与小吃的吧台。在许多外人看来,这是家位于朝天门湖广会馆偏僻角落的咖啡
事实上,一杯10元钱的咖啡利润并不低,何建忠认为,如果武汉的咖啡消费量更大一些,咖啡的价格还能更便宜。
一杯咖啡只卖10元钱,改变了不少武汉人对咖啡的消费态度。近两三年,武汉三镇已冒出五六十家这种经济型咖啡馆,受到市民热捧。最早将10元咖啡带入武汉的,就是祖籍黄陂的台湾人何建忠,他经营的西北湖咖啡豆专卖店在武汉咖啡圈里小有名气。 事实上,一杯10元
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