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有人说,每一杯咖啡,其实只有百分之五十是咖啡豆和糖调成的,另外百分之五十,是一种成分复杂、叫感觉的东西。 有些朋友都会认为无论是以任何方式去冲煮咖啡,冲煮过一次的咖啡粉便要弃掉,会觉得很浪费。尤其是一些售价比较昂贵的咖啡,要将咖啡粉冲煮多次
有人说,每一杯咖啡,其实只有百分之五十是咖啡豆和糖调成的,另外百分之五十,是一种成分复杂、叫感觉的东西。
1、相传,咖啡是在9世纪时被一位名为Khaldi的埃塞俄比亚牧羊人发现的。Khaldi在放羊时发现昏昏欲睡的羊群在吃了一种常绿树上的红色果实后显得非常兴奋。Khaldi把这些果实带给一个穆斯林神职人员,这位神职人员把咖啡树上的果实制作成了美味的饮料。 2、尽管
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你有喝对咖啡吗?告诉你8个不能不知道的咖啡小常识! Tip 1-单向排气阀,不是闻香孔 大家是不是都有过这样的经验,在门市或超市选购咖啡豆时会忍不住用手挤压包装,然后对着咖啡豆包装上的洞洞猛吸
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随着生活水平的提高,越来越多的朋友都爱选择一些富有生活情趣的小家电了,咖啡机就是其中之一。
1、通过气味:将咖啡豆放在在鼻子附近,深嗅,是否能清晰地闻到咖啡的香气,如果是,代表咖啡很新鲜。相反,如果香味淡淡的,又有腻味这就是不新鲜的咖啡豆。像这样的咖啡豆,无论你花更多的时间去研究,也不能煮一杯好咖啡。 2、通过观看:把咖啡豆的放到手上,通过了
虹吸壶(Syphon)也称塞风壶,看起来总让人联想到化学实验的器皿。
大飞马电动咖啡磨豆机性能如何拆装调整刻度品牌推荐介绍 【电磨小常识】: 1、两片圆形锯齿状刀片组成的磨豆机,这种锯齿状刀片是将豆子撕裂,而非旋风砍,这不但可以研磨出极柔细及大小均匀的咖啡粉,而且粉末成蛋糕屑形的多孔不规则颗粒,使热水能平均和透
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有意识地品尝咖啡:SCAA咖啡风味轮的正确使用方式以及使用提示 你是大口喝咖啡,还是吹凉了才入口?一口气喝完?你知道喝咖啡时,嗅觉和味觉一样重要吗? 咖啡的味道千变万化,感
1、水垢的处理:定期为咖啡机进行水垢清洁是保养咖啡机最重要的一个步骤。咖啡机在使用了一段时间之后,会在机内的内留存一部分水垢,这些水垢如果长期留存在咖啡机内会造成管路堵塞、煮咖啡后量少且流出缓慢等情况,严重时甚至会造成咖啡机罢工的现象。所以
去咖啡馆品尝咖啡,对白领们来说是每天例行的公式之一,所以不是什么大事,去咖啡馆的目的,绝大多数只是聊天,因此以轻松为尚。
界上三大饮料是:咖啡、茶、可乐。
1、制作ESPRESSO咖啡,90.5℃(195F)的水温透过咖啡粉时,会萃取出最多的味道。(咖啡机内水的压力要有130PSI,也就是相当于9个大气压的压力,才能有效迅速的萃取出最佳味道的咖啡。 2、水温低于88.8℃时,制作出的咖啡会有明显酸味,且颜色比正常咖啡略浅些。
1、制作ESPRESSO咖啡,90.5℃(195F)的水温透过咖啡粉时,会萃取出最多的味道。(咖啡机内水的压力要有130PSI,也就是相当于9个大气压的压力,才能有效迅速的萃取出最佳味道的咖啡。 2、水温低于88.8℃时,制作出的咖啡会有明显酸味,且颜色比正常咖啡略浅
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