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英国： 通常把咖啡粉装进布袋，然后扎好，放入瓦煲内加水，等它在炉上煮沸后，倾注杯内饮用。 荷兰： 咖啡、糖、奶油一个都不能少，口味相当重。喝到最后开始发腻，不得不用清水调节。 苏丹： 黑咖啡倒入咖啡壶中并加入丁香及其他香料是他们的最爱。 土耳其
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 阿拉比卡咖啡树，世界上最主要的咖啡树种之一。阿拉比卡种(学名Coffee Arabica)的原产地是埃塞俄比亚的阿比西尼亚高原(即现在的埃塞俄比亚高原)，初期主要用做药物来食用，十三世纪培养出
有什么能让你的冬日派对添彩?暖暖的软软的?何不试试用烤棉花糖作Shot Glasses，相信一定会让你的party变得很有趣! 只要用叉子叉著棉花糖在炉上烧，让外围和底部变焦黄，棉花糖内部就会自然凹陷，变成杯子造型，用来盛装酒或咖啡牛奶，事不宜迟，现在就让我们
1-折叠滤纸，将其均匀贴着滤器壁； 2-以每杯咖啡12-15g咖啡粉计算，将咖啡粉放入滤纸，并摇晃均匀； 3-烧水：每杯180-200ml准备烧水； 4-温壶：将少量热水倒入滤壶，摇晃均匀后倒出。 5-第一次降温：水开后，将沾湿的冷毛巾放在水壶上20-30秒进行降温，使水
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 摩卡壶又称为炉顶意大利咖啡壶，它用基本的物理原理，就能调泡出完美的咖啡。摩卡壶里分有三个隔间，一个装水，一个装咖啡粉，一个则装煮好的咖啡。 摩卡壶放在炉上加热，使水产生蒸气，增加底部隔
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 摩卡壶 又称为炉顶意大利咖啡壶，它用基本的物理原理，就能调泡出完美的咖啡。摩卡壶里分有三个隔间，一个装水，一个装咖啡粉，一个则装煮好的咖啡。 摩卡壶 放在炉上加热，使水产
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 阿拉比卡咖啡豆简介 阿拉比卡种(Coffea arabica)的原产地是埃塞俄比亚的阿比西尼 亚高原(Abyssinia，现称埃塞俄比亚高原)，初期主要作为药物食用(伊斯兰教的僧侣们用来当作治疗身心的秘药
咖啡最早的煮法是直接将咖啡粉加水在炉上煮沸后过滤饮用。 19世纪开始有人尝试使用蒸汽煮咖啡，希望能用极短的时间煮出一杯浓厚的咖啡。 20世纪初，工业革命开始在世界各地发酵，意大利人打造出一个造型与声势都形同蒸汽火车锅炉一般espresso咖啡机，耀眼动
当咖啡开始成为寻常百姓家的饮料时，最早的煮法就是直接将咖啡粉加水在炉上煮沸后过滤饮用。 19世纪开始有人尝试使用蒸汽煮咖啡，希望能用极短的时间煮出一杯浓厚的咖啡。 20世纪初，工业革命开始在世界各地发酵，义大利人Luigi Bezzera打造出一个造型与声势
提起咖啡人们并不陌生，然而，若你走进非洲，跨入苏丹国门，你会慢慢发现苏丹人与咖啡有着不解之缘。
苏丹人的咖啡情怀 提起咖啡人们并不陌生，然而，若你走进非洲，跨入苏丹国门，你会慢慢发现苏丹人与咖啡有着不解之缘。 苏丹位于非洲东北部，面积约250万平方公里，是非洲面积最大的国家，人口2500多万。阿拉伯语为苏丹的官方语言，通用英语。多数人信奉伊斯
提起咖啡人们并不陌生，然而，若你走进非洲，跨入苏丹国门，你会慢慢发现苏丹人与咖啡有着不解之缘。 苏丹位于非洲东北部，面积约250万平方公里，是非洲面积最大的国家，人口2500多万。阿拉伯语为苏丹的官方语言，通用英语。多数人信奉伊斯兰教。因为工作需
咖啡为什么要进行闷蒸？闷蒸的意义是什么？
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗？手冲咖啡闷蒸的目的是什么？
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