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咖啡百科咖啡中所含的各种酸性物质

咖啡知识

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我们都知道咖啡中含有许多有机、无机酸，对咖啡的滋味造成莫大的影响，但究竟各种酸造成的影响如何，一般人没有机会了解到，下面这篇文章会讲到咖啡中常见的各种酸与咖啡的关系! 一：柠檬酸-Citric Acid 柠檬酸故名思义常见于柠檬、柑橘一类的水果，你现在是

2014-09-17 咖啡知识我要分享

咖啡中所含的各种酸性物质咖啡常识

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2015-07-30 咖啡知识我要分享

咖啡常识咖啡中所含的各种酸性物质介绍

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2015-01-09 咖啡知识我要分享

咖啡基础知识咖啡中所含的各种酸性物质

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2014-10-23 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡中所含的各种酸性物质

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2015-01-07 咖啡知识我要分享

咖啡中所含的各种酸性物质分析咖啡基础常识

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2015-10-17 精品咖啡学我要分享

Scaa咖啡感官考试魔鬼水里用的柠檬酸是哪个牌子的

咖啡

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Scaa咖啡感官考试魔鬼水里用的柠檬酸是哪个牌子的 ①1门咖啡常识笔试，在1小时内回答100道选择题，答对75道以上即可通过。 ②3门味觉门坎测试，指的是酸甜咸的味觉辨认。其中1门是找出9杯水里哪些有甜味、哪些有酸味、哪些有咸味；1门是分辨出酸甜咸各三杯里

2016-12-05 咖啡我要分享

摘咖啡中所含的各种酸性物质

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2014-08-13 咖啡知识我要分享

明亮温和，柠檬酸香的肯尼亚咖啡产区介绍

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肯尼亚咖啡一直是非洲咖啡品种中非常具有代表性的一个类别，每个咖啡爱好者基本上都有自己最偏爱的一两种非洲咖啡，肯尼亚的品种一定在其中占有一席之地。最好的肯尼亚的味道是杂合的，并且具有相当明显的果味(如草莓类和柑橘类的味道)，有时还会引发人认为

2016-06-21 咖啡庄园我要分享

明亮温和，柠檬酸香的肯尼亚咖啡风味种类介绍

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2016-06-28 咖啡庄园我要分享

明亮温和，柠檬酸香非洲咖啡品种的肯尼亚咖啡豆介绍

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明亮温和，柠檬酸香的肯尼亚咖啡介绍Nyeri中央大山地区

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2016-06-22 咖啡庄园我要分享

香气温和低沉·柠檬酸软性的西达摩狮子王咖啡豆介绍

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西达摩的咖啡风味非常多元，不同的土壤种类、微气候及数不清的原生咖啡种，造就了每个城镇所生产的咖啡都有明显的差异与特色。在2010-2012年度，连续三次获得美国权威咖啡评点网站coffee review 92到94高分的超高评价，由此可见本产区生豆的不凡价值!境内横亘

2016-06-22 咖啡庄园我要分享

哥伦比亚咖啡柠檬酸特点哥伦比亚咖啡农园咖啡种植条件咖啡酸度

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哥伦比亚咖啡豆介绍：有些生豆天生就有较活泼的酸质？如果你想在喝咖啡时避开酸，那你应该从酸度很低的咖啡着手。但有些咖啡不论你如何冲煮或烘焙，其天然的酸性本身就比较高，有可能是因为产地、品种、处理法，而种植环境的气候也会带来巨大的影响。产

2019-11-25 精品咖啡豆我要分享

咖啡中所含的各种酸性物质

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活泼的柑橘柠檬酸的日晒耶加雪菲沃卡咖啡风味描述品种产区特点研

日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

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埃塞俄比亚传统的日晒处理方式比较粗糙，杂味重，为人所诟

2016-09-28 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆我要分享

青柠檬酸香的埃塞俄比亚耶加雪菲阿朵朵咖啡风味庄园产区特点介绍

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耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种（有点像比利时僧侣栽种麦子酿造啤酒），后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡小区或合作社建构而成，包括雾谷Misty valley附近的伊迪多Idido，哈福沙Harfusa，哈玛Hama，碧洛亚，皆采用水洗，但亦

2016-09-12 耶加雪菲阿朵朵我要分享

咖啡主要成分中所含的各种酸性物质比例有哪些介绍

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2022-06-20 咖啡知识我要分享

咖啡中的酸 | 咖啡工房

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 经常喝单品咖啡的朋友，一提到酸酸的咖啡大多都会联想到耶加雪菲这支豆子，的确耶加雪菲是酸性咖啡的代表。没有接触过单品咖啡的入门小伙伴们可能就纳闷了，咖啡怎么是酸的呢？咖啡酸了是不是就是过期

2017-06-13 咖啡知识我要分享

危地马拉柠檬树庄园咖啡的特色柠檬树庄园的咖啡种类介绍

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）危地马拉柠檬树庄园咖啡的特色柠檬树庄园的咖啡种类介绍本竞标批次手选来自家族其中一个庄园：柠檬树庄园，采收自庄园内 San Rafael 区域，日期为2016年1月11日，由庄园内最资深的采收员，摘采完

2017-06-27 柠檬树庄园我要分享

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