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摄影师李长林(右)和烘豆师曾募扉(左)把咖啡和暗房放进货柜屋里。 手冲咖啡和手冲底片有什么共通性?咖啡馆主人卖关子问我,不就是手作嘛!我不假思索回答,答案却是时间、温度、比例,甚至是摇晃的手势这家店楼下是咖啡馆、楼上是暗房,原来讲的是同一件
| 无牌咖啡 | 坚持当日新鲜手做咖啡 当我穿过小巷找到这家咖啡店的时候,脑子里跳出来的声音是这家店要火呀!极简工业风的大门,露天小吧台,再加上对面墙的大幅涂鸦,十足的网红店潜质。 推门进去,黑白灰的配色,让整个空间十分的干净透亮。一眼就可以看
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 广州咖啡馆 -无牌咖啡 走过热闹的老城区,街巷深处的无牌咖啡绝对是一片隐匿的净土。浓厚的人文气息之下,独树一帜的水泥风格显得沉静简约。门口对面的涂鸦墙充满艺术感,倒映在咖
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咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
新手要如何进行手冲咖啡?手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗?
手冲咖啡术语大全|咖啡品鉴 咖啡冲煮的方式 咖啡爱好者
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
SCAA金杯萃取之计算方法 金杯萃取理论 咖啡萃取率计算 正确萃取
金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的?
手冲咖啡水温对萃取的影响大吗?用90℃与93℃冲咖啡哪个更好?