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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 导读 杯测是咖啡从业者用来评断咖啡风味与特性的一种方式,杯测可以说是用途广泛,在产区,寻豆师通过杯测的方式判断咖啡生豆的品质,在烘焙环节,烘焙师通过杯测的方式来协助调整
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