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对初级烘豆者的建议可先参考下列三点： (一)首先,烘豆者还是要想好3个前提：DIY烘豆目的在哪﹖烘出的豆子如何冲煮﹖想喝到什么口感﹖ (二)根据手上的烘豆器材,想办法达到上面的3前提; (三)挑选生豆开始烘! 再来就是测豆、冲煮与修正烘焙技巧;修正烘焙技巧最
开咖啡馆应该是很多人的梦想，可大多也只能在梦里想。选址，装修，房租，餐饮，证件，推广，招聘，财务，这些具体问题是怎么搞定的呢? 第一想：梦想=梦里想? 开咖啡馆应该是很多人的梦想，可大多也只能在梦里想。毕竟大家都知道，各种情操小资文艺小清新摇滚
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡馆二十问，记录咖啡馆筹备过程中的点滴，有时候是一些思维上的零星碎片，回忆和感悟，给也想开咖啡馆的朋友们一些借鉴。 第一想：梦想=梦里想？ 开咖啡馆应该是很多人的梦想，可大多也只能在梦
对初级烘豆者的建议可先参考下列三点： (一 ) 首先,烘豆者还是要想好3个前提：DIY烘豆目的在哪﹖烘出的豆子如何冲煮﹖想喝到什么口感﹖ (二)根据手上的烘豆器材,想办法达到上面的3前提; (三)挑选生豆开始烘! 再来就是测豆、冲煮与修正烘焙技巧;修正烘焙技巧
(一 ) 首先,烘豆者还是要想好3个前提：DIY烘豆目的在哪﹖烘出的豆子如何冲煮﹖想喝到什么口感﹖ (二)根据手上的烘豆器材,想办法达到上面的3前提; (三)挑选生豆开始烘! 再来就是测豆、冲煮与修正烘焙技巧;修正烘焙技巧最快的方式是找经验的同好试喝并且建议,
一直很想开一间咖啡店，但是目前还没想好是什么定位，已经在脑子里推翻好几个方案了。 多数人印象里的咖啡店就像电影或者小说里那种，满满的文艺腔调，低调安静又浪漫。但是现实的问题是，咖啡店说到底还是个普通的搞餐饮的，始终要盈利啊，我观察过很多小资
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克对选豆配豆包括研磨度在行业内已经很不了，但全自动咖啡机流水线的操作也只能做出一杯70分或更好一些的咖啡，想要出一份好的Espresso还是有困难的，所以想好的意式浓缩还是
华品文创近日出版《余波未了》一书，作者为余波未了咖啡馆负责人王森，他十年前在大陆北京开设参差咖啡馆，指望诠释参差多态乃幸福本源。身为王小波的铁粉的他，两年前为了纪念王小波，又在台北开了一间名叫余波未了的咖啡馆。 至于为何动笔书写，王森这样自
开店了，自由了。 每个人心中都有一个店。 每个人心中又都有一个咖啡店。 那是对自由的向往，摆脱了上班族朝九晚五，不用听某个傻X领导指手画脚的告诉自己该怎么做，可以随自己的心去做自己想做的事情; 那也是对自己的承若，无论曾经是否被约束过，开一个咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这次是周末特辑~周末就到了，有没有想好和闺蜜/男友一起去哪里浪呀？不管有没有，都必须看过来！ 我们家阿艺为你们的周末操碎了心了，特意搜罗各大城市的颜值超高的网红店给你们，除了吃吃喝喝，还能
对初级烘豆者的建议可先参考下列三点：
台东的农业在气候、环境方面，有得天独厚的优势，不仅气候稳定、雨害少，兼之种植环境优良，许多知名农特产像是金针、洛神花及释迦等，皆孕育自此，堪称台湾的农业大县。 近年来，台东地区也投身咖啡生产行列，平地、高山都有，凭着环境上的优势，加上日渐进
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