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咖啡技术

巴拿马咖啡生豆烘焙经验巴拿马的豆子怎么烘焙？咖啡豆的烘焙心

巴拿马咖啡生豆在烘焙时要到达1爆密集出豆，可以浅，但不能过1爆。下面尝试了1个烘焙曲线，以便大家避免一些很昂贵的错误 : 先说1爆和2爆过了1爆的意思就是，爆完了听不到更多的爆声了。关于这个1爆和2爆的不同，许多人也问过。我们发现要注意的一个事项

2016-03-25 咖啡技术我要分享

精品咖啡豆

巴拿马咖啡生豆烘焙经验巴拿马的豆子要什么烘焙度？

巴拿马咖啡生豆在烘焙时要到达1爆密集出豆，可以浅，但不能过1爆。下面尝试了1个烘焙曲线，以便大家避免一些很昂贵的错误 : 先说1爆和2爆过了1爆的意思就是，爆完了听不到更多的爆声了。关于这个1爆和2爆的不同，许多人也问过。我们发现要注意的一个事项

2015-09-02 精品咖啡豆我要分享

生豆

如何手选咖啡生豆？正确挑选咖啡生豆？巴拿马伊列塔庄园进口优质

怎样的生豆才是优质的生豆呢？先看豆的表面，新鲜优质的生豆，表面有光泽，另外，加工处理的好的生豆，颜色均匀，表面的颜色不均者不能称作好豆，选购时一定要选颜色均匀的。其次，颗粒大小一致，这也是品质管理好的证据。购买时要确认一下颗粒大小是否一致

2016-04-14 生豆我要分享

精品咖啡豆

如何手选咖啡生豆？正确挑选咖啡生豆？巴拿马巴鲁火山爱神邱比特

怎样的生豆才是优质的生豆呢？先看豆的表面，新鲜优质的生豆，表面有光泽，另外，加工处理的好的生豆，颜色均匀，表面的颜色不均者不能称作好豆，选购时一定要选颜色均匀的。其次，颗粒大小一致，这也是品质管理好的证据。购买时要确认一下颗粒大小是否一致

2016-04-14 精品咖啡豆我要分享

巴拿马咖啡豆

巴拿马咖啡生豆怎么烘焙？

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 巴拿马咖啡生豆在烘焙时要到达1爆密集出豆，可以浅，但不能过1爆。下面尝试了1个烘焙曲线，以便大家避免一些很昂贵的错误 : 先说1爆和2爆过了1爆的意思就是，爆完了听不到更多的爆声了。

2017-07-21 巴拿马咖啡豆我要分享

咖啡豆

巴拿马咖啡生豆烘焙经验

百瑞斯塔咖啡西点培训学校的巴拿马豆跟埃塞豆很不一样。颗粒大，厚实。不容易受热均匀，很有经验的烘焙师都会发现：这些豆营养太好了，一个个像牛奶养大的超人豆。如果升温太快会烧焦豆子。造成半生半熟的。如果慢又会把它烤成干面包味。虽然百瑞斯塔咖啡西

2014-07-01 咖啡豆我要分享

生豆

如何手选咖啡生豆？正确挑选咖啡生豆？巴拿马水洗瑰夏生豆

怎样的生豆才是优质的生豆呢？先看豆的表面，新鲜优质的生豆，表面有光泽，另外，加工处理的好的生豆，颜色均匀，表面的颜色不均者不能称作好豆，选购时一定要选颜色均匀的。其次，颗粒大小一致，这也是品质管理好的证据。购买时要确认一下颗粒大小是否一致

2016-04-14 生豆我要分享

咖啡知识

精品咖啡豆烘焙巴拿马咖啡生豆烘焙经验

百瑞斯塔咖啡西点培训学校的巴拿马豆跟埃塞豆很不一样。颗粒大，厚实。不容易受热均匀，很有经验的烘焙师都会发现：这些豆营养太好了，一个个像牛奶养大的超人豆。如果升温太快会烧焦豆子。造成半生半熟的。如果慢又会把它烤成干面包味。虽然百瑞斯塔咖啡西

2014-09-23 咖啡知识我要分享

凯撒路易斯庄园

巴拿马凯撒路易斯庄园单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马凯撒路易斯庄园单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线柏林娜庄园位于最有名的巴鲁火山波魁特区，家族已传承3代至今已超过300个小型家族农场主人遵循著波魁特产区当地传统对环境友善的方式栽植咖

2017-06-28 凯撒路易斯庄园我要分享

埃斯美拉达庄园

巴拿马埃斯美拉达庄园单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马埃斯美拉达庄园单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线 巴拿马翡翠庄园--埃斯美拉达庄园辉煌的经历 巴拿马最高等级咖啡排名2004年、2005年、2006年、2007年连续4年第1位！美国精品咖啡协会（ SCAA

2017-06-28 埃斯美拉达庄园我要分享

巴拿马火石庄园

巴拿马火石庄园单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马火石庄园单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线 巴拿马（Panama）上等咖啡种植在该国西部，即靠近哥斯达黎加、临近太平洋一带。奇里基（Chiriqui）省波魁特（Boquet）区生产的咖啡最著名，沃坎、

2017-06-29 巴拿马火石庄园我要分享

巴拿马咖啡豆

烘焙前后的巴拿马咖啡豆对照巴拿马咖啡豆特性烘焙讲解

2018-06-09 巴拿马咖啡豆我要分享

巴拿马花蝴蝶咖啡豆

巴拿马花蝴蝶咖啡豆的烘焙产地风味描述处理法口感产地介绍

巴拿马花蝴蝶咖啡豆的烘焙产地风味描述处理法口感产地介绍生豆没有被过分处理的痕迹，牺牲的是品相，但是却能够尽量多的保留产地风味。豆子的瑕疵率比较低，虽然是生豆拼配，但是个头还是非常均匀的，不会给烘焙带来挑战。豆子烘焙到临近二爆下，落入冷却

2016-12-06 巴拿马花蝴蝶咖啡豆我要分享

巴拿马詹森庄园

巴拿马詹森庄园单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马詹森庄园单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线介绍： 2004年巴拿马的 Peterson 家族第一次把艺伎品种呈现给大家，自此国际间开始对 Geisha 为之疯狂！又称其为咖啡界的香槟。 2013 年巴拿马精

2017-06-30 巴拿马詹森庄园我要分享

丘比特

巴拿马巴鲁火山丘比特含30%瑰夏豆咖啡豆分级、价格、生豆及烘焙

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马咖啡起源于1780年，由欧洲移民引进第一批Tipica树种开始。地处中美洲，拥有阳光、土地、高山的自然优势条件，加上充足的劳动人口，让该地区成为种植生产高品质精品咖啡的绝佳地区，正是孕育咖啡

2017-05-13 丘比特我要分享

巴拿马波魁特摩根庄园日晒瑰夏艺伎三连冠军豆

巴拿马波魁特摩根庄园日晒瑰夏精品咖啡豆分级、价格、生豆及烘焙

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 关于摩根庄园摩根庄园位于有着巴拿马最高峰之称的巴鲁火山的西南方，庄园面积约五公顷，平均一公顷种有两千棵咖啡树。因为植物的生长特性与种植理念，每季能生产咖啡果的只有部分咖啡树。咖啡果实经

2017-05-13 巴拿马波魁特摩根庄园日晒瑰夏艺伎三连冠军豆我要分享

咖啡庄园

巴拿马咖啡豆瑰夏咖啡生豆介绍特点风味

瑰夏（geisha）在世界很多地区有种植，是精品咖啡中的新王者，其中以巴拿马、危地马拉、哥伦比亚等拉美国家品质比较高，价格也高。瑰夏咖啡生豆具有非常漂亮的蓝绿色，玉石般的温润质感,闻起来有新鲜的青草香、桃子味、浆果气息和大部分咖啡豆不具备的乌龙

2016-06-02 咖啡庄园我要分享

咖啡豆

波奎特ELida庄园巴拿马艾力达Elida庄园蜜处理咖啡生豆精品生豆

咖啡豆详情：国家：巴拿马 等级：SHB 产区：Chiriqui省-波奎特区烘焙程度：中度烘焙海拔：1670至1850公尺采收期：每年1～4月处理方式：蜜处理品种：卡杜艾庄园：Elida艾力达庄园风味：柑橘，牛奶巧克力，杏仁，圆润明亮酸甜感土壤：火山砂质土壤得

2016-03-10 咖啡豆我要分享

巴拿马国家

巴拿马波奎特产区Villa Donica庄园咖啡生豆价格艾利达庄园日晒

Villa Donica庄园波魁特青绿色的生豆,水分含量多,豆质属软豆,因而透热性佳,所以无需担心烘焙不均匀,香气与味道皆属于上乘,口感顺滑，黑巧克力，坚果香气浓郁，醇厚度中偏高，酸低，回甘持久。【产国】：巴拿马 【产区】：Boquete 【海拔】：1550-1700米【

2016-04-27 巴拿马国家我要分享

巴拿马国家

进口巴拿马卡门庄园生豆批发/咖啡豆厂家/咖啡豆批发价格半水洗

卡门庄园【产地】：巴拿马 【庄园】：卡门庄园【等级】：SHB、EP 【海拔】：1750米【土壤】：黑土壤【颗粒】：17目【品种】:卡杜艾Catuai70%,卡杜拉Caurra20%,铁皮卡Typica、矮株圣雷蒙SanRamon、新世界MundoNovo10% 【生豆处理】：半水洗【口感风味】

2016-04-27 巴拿马国家我要分享

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