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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Nekisse Red丨红 蜜吻咖啡豆 N2 Level 39 名称由来:红处理Nekisse像它艳丽刚强的小妹妹。糖一样甜,具备姐姐古典的香木和花蜜味,同时独立又懂得自己的魅力,丝毫不怕发挥。尝到
咖啡豆烘焙好多久可以喝-星巴克意式烘焙咖啡豆 首先,我们来认识下咖啡的处理方法(咖啡果到咖啡生豆的处理方式)。不同的处理方式会给豆子带来完全不同的风味导向。所以这个有必要了解!大体上传统的处理法分为水洗、半水洗和日晒。水洗法属于精制度较高的
咖啡熟豆的保鲜期是多长时间 咖啡豆的保存: 新鲜的豆子适合放在有单向排气阀的包装袋里密封保存,使用后一定要把包装袋内进入的空气尽量排空,然后密封保存。平时豆子放在阴凉通风的柜子里就行了,只要不近热源都没太大问题。如果不是特殊原因,不要将豆子
烘培后的咖啡豆保质期-家用烤箱烘培咖啡豆 咖啡豆的保存: 新鲜的豆子适合放在有单向排气阀的包装袋里密封保存,使用后一定要把包装袋内进入的空气尽量排空,然后密封保存。平时豆子放在阴凉通风的柜子里就行了,只要不近热源都没太大问题。如果不是特殊原因
新鲜度: 咖啡行业有一句话,新鲜度是咖啡的生命,那么如何判定咖啡豆的新鲜度,就成为关键问题啦。专家称:主要有三个步骤:闻、看、剥。 闻:就是要看能不能闻道咖啡豆的香气,如果能,说明咖啡豆够新鲜。反之,香气微弱,或是出现油腻味,表示这咖啡豆已
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多人认为在星爸克店里买点 入门咖啡豆 子外带磨粉或是超市里买意利、拉瓦萨之流就OK。说实话,等你喝的好咖啡越来越多后,你自己都会鄙视当初的自己。 ●新鲜度是基本底线: 咖啡
翡翠庄园:翡翠庄园(LaEsmeralda)的艺伎之所以成为世界知名咖啡,出自于一个偶然,退休的瑞典裔银行家罗道夫彼得森(RudolphA.Peterson)在巴拿马买下了翡翠庄园,用来安度晚年,没想
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
新手要如何进行手冲咖啡?手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗?
手冲咖啡术语大全|咖啡品鉴 咖啡冲煮的方式 咖啡爱好者
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
SCAA金杯萃取之计算方法 金杯萃取理论 咖啡萃取率计算 正确萃取
金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的?
手冲咖啡水温对萃取的影响大吗?用90℃与93℃冲咖啡哪个更好?