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意式咖啡知识要点介绍;打奶泡用的全脂奶成分及能打起奶泡的解答

咖啡技术

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牛奶是由蛋白质，脂肪和糖份所组成的。蛋白质是发泡的媒介，当空气被打入牛奶里面时，蛋白质会在空气周围形成一个薄膜，将空气包裹住形成气泡。脂肪会抑制并且破坏发泡的过程，虽然跟脱脂牛奶比较起来，全脂牛奶会产生比较柔软的泡沫，跟没有经过强化的牛奶

2015-12-22 咖啡技术我要分享

咖啡知识星巴克Starbucks咖啡制作方法

咖啡知识

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一.经典意式咖啡 (一)热饮： 1.美式咖啡(cafe americano)：成分：espresso(浓缩)+热水特点：较好的保留咖啡原有的醇香，提神效果较好，价格(21,24,27) 2.拿铁(cafe latte) 成分：espresso+牛奶+一勺奶泡特点：浓缩咖啡调入热牛奶，其上覆盖一层轻盈的奶沫

2015-01-09 咖啡知识我要分享

咖啡饮料种类图图解花式咖啡的成分

咖啡知识

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最近，我发现Lokesh Dhakar画过一张《咖啡饮料种类图》，解释了九种咖啡饮料的区别，简明易懂。一、浓缩咖啡/意大利咖啡/浓咖啡/Espresso 受压的蒸气直接通过咖啡粉，得到的液体就叫浓缩咖啡。它属于纯粹的咖啡，也是其他咖啡饮料的基底。二、美式咖啡/清

2015-05-20 咖啡知识我要分享

了解一杯意式咖啡的主要成分拿铁、卡布奇诺里的奶泡与咖啡比例

咖啡技术

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一、浓缩咖啡意大利咖啡浓咖啡 Espresso 受压的蒸气直接通过咖啡粉，得到的液体就叫浓缩咖啡。它属于纯粹的咖啡，也是其他咖啡饮料的基底。二、美式咖啡清咖啡 Americano 1份浓缩咖啡+2份水三、白咖啡 Flat White 1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶四、玛琪雅朵

2016-01-07 咖啡技术我要分享

星巴克几种经典的咖啡

咖啡文化

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星巴克咖啡，不少白领小资的独爱。有人爱收集他们家的杯子，有人喝咖啡就认他们家。有次在网上看到一个关于如何在星巴克喝咖啡最赚的帖子，觉得很有趣，所以大致搜罗整理了下，发上来和大家分享! 经典意式咖啡热饮： 1，美式咖啡(cafe americano)：成分：e

2014-08-12 咖啡文化我要分享

咖啡常识星巴克经典咖啡介绍

咖啡知识

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星巴克咖啡，不少白领小资的独爱。有人爱收集他们家的杯子，有人喝咖啡就认他们家。有次在网上看到一个关于如何在星巴克喝咖啡最赚的帖子，觉得很有趣，所以大致搜罗整理了下，发上来和大家分享! 经典意式咖啡热饮： 1，美式咖啡(cafe americano)：成分：e

2014-12-03 咖啡知识我要分享

星巴克饮料攻略大搜罗

咖啡文化

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星巴克咖啡，不少白领小资的独爱。有人爱收集他们家的杯子，有人喝咖啡就认他们家。这是一个关于如何在星巴克喝咖啡最赚的帖子。

2014-05-16 咖啡文化我要分享

星巴克经典咖啡介绍经典意式咖啡

星巴克

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星巴克咖啡，不少白领小资的独爱。有人爱收集他们家的杯子，有人喝咖啡就认他们家。有次在网上看到一个关于如何在星巴克喝咖啡最赚的帖子，觉得很有趣，所以大致搜罗整理了下，发上来和大家分享! 经典意式咖啡热饮： 1，美式咖啡(cafe americano)：成分：e

2015-02-05 星巴克我要分享

星巴克的咖啡星巴克饮料攻略大搜罗

咖啡知识

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2015-06-10 咖啡知识我要分享

星巴克经典意式咖啡介绍星巴克咖啡

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2015-04-29 咖啡知识我要分享

咖啡饮料种类图图解咖啡馆里的花式咖啡的成分

咖啡技术

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最近，我发现Lokesh Dhakar画过一张《咖啡饮料种类图》，解释了九种咖啡饮料的区别，简明易懂。一、浓缩咖啡/意大利咖啡/浓咖啡/Espresso 受压的蒸气直接通过咖啡粉，得到的液体就叫浓缩咖啡。它属于纯粹的咖啡，也是其他咖啡饮料的基底。二、美式咖啡/清

2015-03-31 咖啡技术我要分享

美式咖啡与卡布奇诺拿铁的区别制作美式咖啡成分和比例

美式咖啡

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平时喝咖啡加牛奶吗？在美式咖啡中加入牛奶并没有错（有些人称之为“加牛奶的美式咖啡”或“白美式咖啡”），大多数咖啡师都会很乐意这样做，尽管更好的选择是加入蒸过的一半一半.不过，你的美式咖啡与卡布奇诺咖啡

2021-12-16 美式咖啡我要分享

咖啡常识星巴克饮料攻略大搜罗

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2014-12-11 咖啡知识我要分享

咖啡成分表设计图全球31种常见咖啡的名称和成分配比图咖啡成分图

咖啡知识

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一、巴西（南美）山多斯咖啡：口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。二、哥伦比亚（南美）曼特宁：口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚的

2016-04-25 咖啡知识我要分享

意式咖啡玛琪雅朵浓缩咖啡加上一点牛奶泡沫

意式咖啡

意式咖啡玛琪雅朵浓缩咖啡加上一点牛奶泡沫

玛琪雅朵指東西被点缀之意，也就是浓缩咖啡加上一点牛奶泡沫。第一眼它看起來像小的卡布基诺咖啡，所用的成分即使跟卡布基诺咖啡一样，玛琪雅朵闻起來却更强烈更香。成分 100CC牛奶咖啡豆糖或可可粉小杯的浓缩咖啡杯(70毫升) 准备在浓缩咖啡杯中直接将

2015-10-27 意式咖啡我要分享

星巴克卡布奇诺咖啡与拿铁咖啡区别卡布奇诺咖啡的成分有哪些

精品咖啡豆

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卡布奇诺咖啡与拿铁咖啡 - 有什么区别？使用超级自动机器制作卡布奇诺咖啡机市场上的大多数浓缩咖啡机都可以让您品尝拿铁咖啡和卡布奇诺咖啡。那么酿造拿铁咖啡或卡布奇诺咖啡的设备真的有区别吗？是的，存在差异，这种差异可以为您节省大笔资金。大多数

2019-07-19 精品咖啡豆我要分享

咖啡成分咖啡因对身体具有医疗效果

咖啡知识

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咖啡含有咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、改善血液循环，身体也感觉暖和起来，不觉得疲劳，所以有提神效果。但是交感神经受到刺激、兴奋，对食欲却有负面作用，亦即食欲会减低，因此在餐前喝咖啡会不想吃东西。另外，由于胃部受到刺激

2015-02-03 咖啡知识我要分享

星巴克经典咖啡种类介绍美式咖啡拿铁咖啡与馥芮白的特点味道区别

咖啡知识

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2022-08-03 咖啡知识我要分享

传统咖啡弄出新花样！意式浓缩咖啡创意饮品咖啡配方分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何把咖啡弄出新花样创意咖啡配方呢？教你把传统咖啡弄出新花样的创意咖啡配方想要自己动手尝试制作及品尝一系列新鲜具创意的花式咖啡配方，无论是传统的欧蕾咖啡、玛其雅朵或更

2018-08-02 咖啡技术我要分享

如何选择适合拉花的牛奶和奶泡？咖啡拉花最简单的图案要学多久？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）重点讨论：咖啡拉花真的那么重要吗？无瑕的卡布奇诺顶部的泡沫硬挺不会偶然发生。新鲜倒入的拿铁中的颜色层也不同。他们在那里是因为两件事：咖啡师的技巧和所用牛奶的质量。低

2018-03-04 咖啡拉花我要分享

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