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华人老板剥削移民！奥克兰中区咖啡店被罚数万纽币

咖啡资讯

华人老板剥削移民！奥克兰中区咖啡店被罚数万纽币

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）经调查发现，这家咖啡店的老板没有为员工支付最低工资、假日工资（holiday pay），没有提供就业合同，也没有发薪、工作时间、休假的记录。 google view 0922 查看图片图片来源：Google Street View

2017-09-22 咖啡资讯我要分享

《黑金：不公平咖啡：BLACK GOLD》记录咖啡如何推动社会改变

咖啡行业

《黑金：不公平咖啡：BLACK GOLD》记录咖啡如何推动社会改变

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 多年前，因为电影《血钻石》的缘故，对于那些在远方引发灾难、剥削、战争，却在我们身边Bling Bling的奢侈珠宝，有了一番不小的讨论；即便，我们绝大多数人根本买不起钻石。相较之下，咖啡对非常多数

2017-08-22 咖啡行业我要分享

第三波精品咖啡浪潮概念是什么？精品咖啡都有什么牌子和特点？

精品咖啡学

第三波精品咖啡浪潮概念是什么？精品咖啡都有什么牌子和特点？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中国精品咖啡网云南2018咖啡豆最新报价格咖啡师沙龙咖啡行业庄园咖啡是第三波咖啡新浪潮，除了追求各庄园独特风味之外，更是著重对于咖啡小农的照顾，以公平贸易避免剥削，已

2018-03-17 精品咖啡学我要分享

小野：喝咖啡，要喝得安心

咖啡文化

小野：喝咖啡，要喝得安心

你不得不接受一个事实：无论是否知情，你每喝一杯咖啡，都加重了对非洲及南美咖啡种植者的剥削。

2014-05-20 咖啡文化我要分享

喝咖啡，要喝得安心

咖啡知识

喝咖啡，要喝得安心

想要了解何谓公平贸易咖啡(Fair Trade Coffee)，看这一部纪录片来得最直观。《BlackGold》(《黑金》，2006年)，是一部讲述埃塞俄比亚咖啡种植者艰难面对西方跨国企业剥削的纪录片。影片的叙述手法非常朴素，镜头不断在有天壤之别的两个世界中切换：衣着优雅

2015-06-11 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识 “公平贸易咖啡”纪录片

咖啡知识

咖啡基础常识 “公平贸易咖啡”纪录片

《BlackGold》(《黑金》，2006年)，是一部讲述埃塞俄比亚咖啡种植者艰难面对西方跨国企业剥削的纪录片。影片的叙述手法非常朴素，镜头不断在有天壤之别的两个世界中切换：衣着优雅的意大利人美好的一天从早晨的一杯咖啡开始，而咖啡种植者却粗衫赤脚，栖身寒

2015-07-28 咖啡知识我要分享

咖啡的电影介绍 “公平贸易咖啡”纪录片

咖啡知识

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《BlackGold》(《黑金》，2006年)，是一部讲述埃塞俄比亚咖啡种植者艰难面对西方跨国企业剥削的纪录片。影片的叙述手法非常朴素，镜头不断在有天壤之别的两个世界中切换：衣着优雅的意大利人美好的一天从早晨的一杯咖啡开始，而咖啡种植者却粗衫赤脚，栖身寒

2015-01-16 咖啡知识我要分享

一部讲述“公平贸易咖啡”纪录片

咖啡知识

一部讲述“公平贸易咖啡”纪录片

想要了解何谓公平贸易咖啡(Fair Trade Coffee)，看这一部纪录片来得最直观。《BlackGold》(《黑金》，2006年)，是一部讲述埃塞俄比亚咖啡种植者艰难面对西方跨国企业剥削的纪录片。影片的叙述手法非常朴素，镜头不断在有天壤之别的两个世界中切换：衣着优雅

2015-05-04 咖啡知识我要分享

咖啡电影介绍一部讲述“公平贸易咖啡”纪录片

咖啡知识

咖啡电影介绍一部讲述“公平贸易咖啡”纪录片

想要了解何谓公平贸易咖啡(Fair Trade Coffee)，看这一部纪录片来得最直观。《BlackGold》(《黑金》，2006年)，是一部讲述埃塞俄比亚咖啡种植者艰难面对西方跨国企业剥削的纪录片。影片的叙述手法非常朴素，镜头不断在有天壤之别的两个世界中切换：衣着优雅

2015-02-04 咖啡知识我要分享

咖啡视频推荐一部讲述“公平贸易咖啡”纪录片

咖啡文化

咖啡视频推荐一部讲述“公平贸易咖啡”纪录片

想要了解何谓公平贸易咖啡(Fair Trade Coffee)，看这一部纪录片来得最直观。《BlackGold》(《黑金》，2006年)，是一部讲述埃塞俄比亚咖啡种植者艰难面对西方跨国企业剥削的纪录片。影片的叙述手法非常朴素，镜头不断在有天壤之别的两个世界中切换：衣着优雅

2015-03-17 咖啡文化我要分享

咖啡文化一部讲述“公平贸易咖啡”纪录片

咖啡文化

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想要了解何谓公平贸易咖啡(Fair Trade Coffee)，看这一部纪录片来得最直观。《BlackGold》(《黑金》，2006年)，是一部讲述埃塞俄比亚咖啡种植者艰难面对西方跨国企业剥削的纪录片。影片的叙述手法非常朴素，镜头不断在有天壤之别的两个世界中切换：衣着优雅

2014-12-05 咖啡文化我要分享

精品咖啡有哪些种类庄园级精品咖啡豆是什么有什么要求

咖啡知识

精品咖啡有哪些种类庄园级精品咖啡豆是什么有什么要求

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）老板说:我们自己只喝庄园咖啡，当然也是要专卖庄园豆。「成本那么高，如果大家可以接受产区豆，选个一、两支产区豆上架，让客人自己选择嘛!」老板娘说。这是精品咖啡创业的第一

2019-01-03 咖啡知识我要分享

不公平的咖啡：你知道咖啡豆一般多少钱一斤咖啡要卖多少钱一包

精品咖啡豆

不公平的咖啡：你知道咖啡豆一般多少钱一斤咖啡要卖多少钱一包

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不公平咖啡（Black Gold）记录著埃塞俄比亚的咖啡合作社经理，为了让世界最早种植咖啡且品质最好的埃塞俄比亚咖啡农能有基本的生活需求而奔波、努力，直接向咖啡农民合作社购买咖

2018-06-21 精品咖啡豆我要分享

非洲卢旺达咖啡卢旺达咖啡豆的产地口感风味特色介绍

卢旺达咖啡豆

非洲卢旺达咖啡卢旺达咖啡豆的产地口感风味特色介绍

卢旺达位于非洲中部，20世纪初咖啡由德国传教士引进卢旺达。殖民期间咖啡产量比较大，但由于农作物价格被压制和劳动力被剥削，使得咖啡豆的品质并不理想。这个国家的咖啡大部分来自南方和西部，咖啡种植海拔在17

2021-10-28 卢旺达咖啡豆我要分享

危地马拉精品咖啡烟熏味著称韦韦特南戈（Huehuetenango）安提瓜

拉丁美洲咖啡

危地马拉精品咖啡烟熏味著称韦韦特南戈（Huehuetenango）安提瓜

美国队该国咖啡农业介入极深，剥削也重，巨大的北美跨国集团掌控绝大多数的产区，用极低的工资生产低海拔、低品质的咖啡！这些劣质咖啡不能代表真正的危地马拉咖啡。事实上危地马拉的种植条件得天独厚，许多产区海拔高度、土壤、气候条件都很理想，所以可以

2016-07-07 拉丁美洲咖啡我要分享

关于咖啡你所不知道的阴暗面

咖啡资讯

关于咖啡你所不知道的阴暗面

貌似不起眼的咖啡豆是其实是世界上交易最活跃的大宗商品之一。看看美国的咖啡消费统计数据你就明白了。据2015年盖洛普民意调查，64%的美国人每天至少喝一杯咖啡，平均每天喝2.7杯。美国每年进口约12.7万吨生咖啡豆，美国年人均消费咖啡超过4公斤。对于大多

2015-09-14 咖啡资讯我要分享

危地马拉咖啡韦韦特南戈产区咖啡以烟熏味著称基切地区咖啡

拉丁美洲咖啡

危地马拉咖啡韦韦特南戈产区咖啡以烟熏味著称基切地区咖啡

危地马拉（Guatemala）适合烘焙程度：Light/Medial/City浅焙，city程度最能够展现危地马拉咖啡的特色，过深则降低水果清香，若是喜欢烟熏味的话倒是可以烘焙得接近二爆，但是依然是以不进入二爆为原则。由于美国队该国咖啡农业介入极深，剥削也重，巨大的

2016-07-06 拉丁美洲咖啡我要分享

购买“公平贸易咖啡”第三世界种植咖啡豆或可可豆优质咖啡豆

咖啡豆认证

购买“公平贸易咖啡”第三世界种植咖啡豆或可可豆优质咖啡豆

一般而言，公平贸易意味着来自第三世界种植咖啡豆或可可豆等农作物的农民，或者在海外工厂缝制衬衣的工人已经获得了合理的报酬，没有遭到剥削。打上这一标签的目的，是将之作为富裕国家那些有公益意识的顾客的指南针，使他们在购买就知道生产该产品的企业尊

2016-07-11 咖啡豆认证我要分享

咖啡之涩，世界之苦

咖啡资讯

咖啡之涩，世界之苦

当我们拿起一杯拿铁或卡布其诺，我们对于不同咖啡的来源地，还有艰辛的劳动过程，会知道多少?本书作者迪恩赛康是倡议咖啡公平贸易的人权律师并开设了一所良心企业，他不仅仅着眼于价格，还走进村落，为种植咖啡的村民添置咖啡制造机器并改善水系统。这本书

2014-06-30 咖啡资讯我要分享

咖啡产量提升导致价格暴跌

咖啡文化

咖啡产量提升导致价格暴跌

荷兰拥有爪哇、苏门答腊、斯里兰卡、苏里南的庞大产能，成为十八世纪全球咖啡交易中心，价格也从十八世纪初贵得离谱，下滑到十八世纪中叶后平民也消费得起。由于列强在殖民地剥削数十万非洲奴隶种咖啡，价格远比也门摩卡更有竞争力，产能也更大，摩卡咖啡十

2015-04-02 咖啡文化我要分享

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