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我们在接触到咖啡豆时经常会看到譬如这样的描述： 印度尼西亚 苏门答腊亚奇特区GAYO山脉 曼特宁 G1 您是否经常有这样的疑问： 1、咖啡生豆的名字当中都包含了哪些信息量? 2、为什么有时候咖啡豆名称中庄园在前，有时候处理方式与等级的描述又穿插其中，它的
咖啡的名字当中都包含了哪些信息量？ 举个栗子， 咖啡名称：Costa Rica Tarrazu SHB EP Red Honey 国家+产区+分级名称+处理方式 译： 哥斯达黎加 塔拉珠产区 极硬豆 欧洲ep标准 红蜜处理 咖啡的分级与分类 为了使品质好的咖啡豆与品质差的咖啡豆能够区分开来
咖啡生豆标签上的信息量很多。 除了一目了然的信息，如海拔、处理方式，还有一些常见的英文简写，有时费点思量。 GP，指的是一种生豆包装方式，GrainPro ，谷物专用包装。 咖啡生豆从生产地出口时，以麻袋包装，这是目前大多数咖啡爱好者已经熟知的。 不过，
得不说，技术的发展改变着人们如今的生活和消费方式，如果他们发现某家咖啡厅的服务质量太差或是咖啡师根本不知道他们点的是什么，他们会立即用手机将这一讯息传播出去。虽然咖啡师会认为这种行为侵犯了他们的人身权益，但这就是年青一代的生活方式，他们共
何谓Baristar? 这是从意大利语中产生的词语。原意指在吧台里面工作的人，也叫做吧台师傅。 中文把它翻做咖啡师。 在意大利Baristar是一个令人尊敬的职业。并不是只要会做咖啡在咖啡厅工作就能得到这一称号，它一般是指那些有着良好的个人素养，丰富的工作经
《世界咖啡地图》/198元（英）詹姆斯霍夫曼著中信出版社2016年7月版 一个咖啡界的神人，曾苦于无法找到一本全面的、可读性强的咖啡知识书籍，干脆自己写了一本，这就是全球公认的伟大咖啡圣经《世界咖啡地图》。当你查询美国、英国等各国的亚马逊网站时，会
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的名字当中都包含了哪些信息量？ 举个栗子，咖啡名称：Costa Rica Tarrazu SHB EP Red Honey，【国家+产区+分级名称+处理方式】 译：哥斯达黎加 塔拉珠产区 极硬豆 欧洲ep标准 红蜜处理 生豆原
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 没有去过云南咖啡龙头庄园，怎么算到过云南咖啡庄园呢？哈哈 今天目标是减少信息量，充分感受大自然啦。 爱伲有两处主要的庄园，一个在普洱，一个在西双版纳。曼中田是普洱的这个
1、咖啡生豆的名字当中都包含了哪些信息量? 2、为什么有时候咖啡豆名称中庄园在前，有时候处理方式与等级的描述又穿插其中，它的命名规则究竟如何？是否有统一标准？ 3、如何从咖啡生豆的名字看到其等级？ 本文将深入解答究竟应该如何看待咖啡豆的命名，以及
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
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