作者:山西晚报 中国青年网 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2024-12-22 02:21:23
《世界咖啡地图》/198元(英)詹姆斯·霍夫曼著中信出版社2016年7月版
一个咖啡界的神人,曾苦于无法找到一本全面的、可读性强的咖啡知识书籍,干脆自己写了一本,这就是全球公认的伟大咖啡圣经——《世界咖啡地图》。当你查询美国、英国等各国的亚马逊网站时,会发现雄踞各国咖啡类图书榜首的,都是它。今天,这本《世界咖啡地图》终于成功引进中国。
这个咖啡界的传奇人物是詹姆斯·霍夫曼,2007年世界咖啡师比赛冠军(即WBC赛事,相当于咖啡界的奥运会),英国一家著名烘焙公司的创始人,咖啡行业的领军人物。在《世界咖啡地图》中,霍夫曼走遍全球,一个国家接着一个国家,为你深入解析产区特色、种植者与产业信息、当地咖啡文化、现代咖啡的分级品鉴等所有影响咖啡风味的关键要素,同时提供如何在家冲煮各种类型绝妙咖啡的专业秘诀。
从世界上最活跃的咖啡种植区的信息指南,到手把手冲煮咖啡教程——无论是咖啡的资深行家,还是发烧友,或者初接触咖啡的爱好者,都会喜欢这本信息量丰富而美丽的书。
担心咖啡小白读不懂?没关系,尽管这本权威咖啡百科全书出自行业大师之手,但读来一点也不艰涩——作者霍夫曼以一种非常贴近读者的方式娓娓道来,像老友一样,探讨关于咖啡你想要知道的种种问题。全书收录有上百张全彩图片、地图和插画,异常精美。集结一手信息、专家解析、实用图表、珍贵产区照片与动人文字,这是一本美丽的咖啡指南,也是咖啡迷必备的经典工具书。
2017-04-26 10:25:35 责任编辑:山西晚报 中国青年网
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-亚洲产区
美洲产区
中美洲产区
本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)