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教你如何在咖啡馆里用专业咖啡术语点咖啡

咖啡知识

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在咖啡馆点咖啡的时候，我们常听到人们这么说：Ill have a Grande ，quad，ristretto,Nonfat ，dry cappuccino，please ! 这些生僻专业的术语是不是让你很头痛呢?好，那么下面的这些专业的词语，就是为你准备的，麻麻再也不用担心我点咖啡了。专业咖啡术语

2015-03-14 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙分类多少种咖啡品鉴专业术语解释咖啡感官评价术语

精品咖啡豆

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除了植物品种和生长方法之外，烘焙方法也有助于风味。烤肉的类型从最轻的全城市到最黑的法国烤肉，咖啡烘焙介绍：完整的城市大多数全城烤肉是深栗色棕色，豆子表面很少或没有油。这种制产生最大的品种风味和香气。 Venna Roast 最轻的烤肉，维也纳烤肉是

2019-08-23 精品咖啡豆我要分享

咖啡达人不可不知的咖啡术语！！盘点咖啡专业术语什么才是咖啡

咖啡资讯

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咖啡一直是小编的最爱，现在越来越多的朋友加入到了咖啡一族中来，有喜欢速溶咖啡的，有喜欢自己动手冲泡咖啡豆的，也有喜欢咖啡拉花的(相关阅读：咖啡拉花需要哪些器具?)，今天小编就来给大家说说一些专业的咖啡术语，不知道这些你可不算是咖啡达人哟~! Fla

2016-03-16 咖啡资讯我要分享

专业的咖啡术语如何了解精品咖啡

咖啡知识

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咖啡术语: 了解一定的咖啡术语不仅能让您准确的表达出您对咖啡的理解，而且能让您的客户或朋友觉得您对咖啡相当的内行，是个咖啡老饕。 Flavor【风味】是香气、酸度、苦度、甜度和醇度的整体印象，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。 Acidity【酸度】是所有生

2016-05-16 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙及烘焙术语总汇咖啡豆烘焙机专业术语词汇解释分析

咖啡技术

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烘焙是一个咖啡从业者全新的进阶领域，属于一种全新的职业形态，一个成熟的烘焙师不仅仅善于烘焙精品咖啡，使其还原最令人回味的口感和风味，而且要对烘焙及相关属于有着全面深入的了解! 咖啡烘焙及烘焙术语总汇后燃烧器以高热能燃烧器将咖啡烘焙机所产生

2016-01-15 咖啡技术我要分享

意式咖啡专业术语意式咖啡机浓缩咖啡意式咖啡杯的专业表述

咖啡技术

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掌握并熟练的使用咖啡专用术语是每一名咖啡师都必须具备的技能，百瑞斯塔咖啡西点学院在这里带您了解意式咖啡中的专业术语。咖啡一词源自希腊语Kawen，意思是力量与热情。咖啡这个名称则是源自于阿拉伯语 Qahwan 意即植物饮料。后来咖啡流传到世界各地，

2016-01-14 咖啡技术我要分享

咖啡风味的专业描述术语咖啡的风味1500多种咖啡风味酸度香气

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡风味有专业术语美国精品咖啡协会（ Specialty Coffee Association of America）创造了一种风味轮（flavor wheel），供烘培师评定精品咖啡的特色和缺陷，包括杏子味或烘焙

2019-02-03 咖啡知识我要分享

咖啡词语意式咖啡专业术语

咖啡知识

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2014-09-26 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙是什么味道咖啡味道描述咖啡风味专业术语有哪些

精品咖啡豆

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咖啡嗅觉术语香味- 香气-鼻子- 余味- 刚烤过的咖啡和磨碎的咖啡释放出的气体的感觉，当闻到香味时会被吸入。花香的或辛辣的。刚煮好的咖啡释放出的气体的感觉。当咖啡在吞咽时被吸入时所释放出的蒸汽的感觉。从卡梅利到疯子蒸汽。当咖啡蒸汽在吐痰时被吞

2019-10-31 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡词语常识意式咖啡专业术语

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2015-01-13 咖啡知识我要分享

咖啡庄园专业术语咖啡农场各种词语的含义

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）剔除：除去生豆中的异物，破碎豆子，以及瑕疵豆。咖啡豆：商业术语用于指晒干的咖啡种子。咖啡樱桃：咖啡树上的果实。瑕疵：咖啡豆上损伤部分，会严重降低咖啡品质。干发酵：咖啡脱皮后，在无

2017-11-15 咖啡小知识我要分享

专业咖啡品鉴术语精品咖啡学咖啡基础常识

咖啡知识

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咖啡品鉴是一个非常严谨的过程，为了品味出咖啡原本的风味，咖啡品鉴师一般会通过杯测的方法来对咖啡进行最为专业的评价，在咖啡杯测的过程中要求甚多，对于咖啡品鉴师的要求也较高，下面让百瑞斯塔带大家熟悉一些品鉴咖啡专用品鉴术语。 Flavor【风味】是香

2015-08-31 咖啡知识我要分享

咖啡知识专业咖啡品鉴术语

咖啡知识

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2014-09-25 咖啡知识我要分享

咖啡品尝术语

咖啡知识

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品尝咖啡是一门专业性很强的学问，有很多术语，不胜枚举。我们在这里列举最简单和最常用的一些，如果你以后有机会读到研究咖啡的专业书籍时，相信会派上用场。

2014-05-20 咖啡知识我要分享

咖啡文化咖啡品尝术语

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2014-09-26 咖啡文化我要分享

咖啡术语 | 如何专业地表达咖啡的风味口感

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2017-09-21 咖啡小知识我要分享

咖啡知识品尝单品咖啡的专业术语

咖啡知识

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干香--所谓干香是指咖啡烘焙后或者研磨后的香气; 湿香--湿香是指咖啡萃取液的香气; 酸度--酸度指是咖啡的酸味，丰富的酸味和糖分结合能够增加咖啡液的甘甜; 醇厚度--醇厚度是指咖啡液的浓度与重量感; 余韵--余韵是指根据喝下或者吐出后的咖啡风味作出的评价;

2014-09-11 咖啡知识我要分享

专业咖啡品鉴术语

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咖啡品鉴是一个非常严谨的过程，为了品味出咖啡原本的风味，咖啡品鉴师一般会通过杯测的方法来对咖啡进行最为专业的评价，在咖啡杯测的过程中要求甚多，对于咖啡品鉴师的要求也较高，下面让百瑞斯塔带大家熟悉一些品鉴咖啡专用品鉴术语。

2014-07-01 咖啡知识我要分享

咖啡的专业术语专业咖啡的知识品尝杯测专业表达词汇

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Flavor【风味】是香气、酸度、与醇度的整体印象，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。 Acidity【酸度】是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸（sour）不同，也无关酸碱值，而是促使咖啡发挥提振心神、与涤清味觉等功

2016-04-26 咖啡知识我要分享

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2016-04-26 咖啡知识我要分享

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