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不賣花巧 ForestBird 咖啡文化在香港處於剛起步的階段，雖然找一家咖啡館不是難事，可是咖啡的水準卻往往令人卻步，於是要喝最好的咖啡，一是苦心找一家好咖啡館，一是自己沖，如果想擁有兩者，而且本身有財力的話，開設自家的咖啡館是理所當然的做法，而這
開咖啡店(七) 接下來我們要談談錢和地點的問題! 如果你有錢的話我想你大概不會重視我寫的東西，頂多當朋友提起說有個電子報叫「咖啡工人」的可以參考一下時，你會說「哦，我看過了!」 我太強調咖啡這玩意兒了!對許多想開店的人來說，咖啡只不過是飲料的一種
隱身於港島鰂魚涌一個小商場內，Xen Coffee 要走的路，肯定不是要成為另一家 Starbucks，或是任何一家連鎖咖啡店，提供最佳咖啡才是店主一直以來的理想。
咖啡为什么要进行闷蒸？闷蒸的意义是什么？
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗？手冲咖啡闷蒸的目的是什么？
新手要如何进行手冲咖啡？手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗？
手冲咖啡术语大全｜咖啡品鉴 咖啡冲煮的方式 咖啡爱好者
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
SCAA金杯萃取之计算方法 金杯萃取理论 咖啡萃取率计算 正确萃取
金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的？
手冲咖啡水温对萃取的影响大吗？用90℃与93℃冲咖啡哪个更好？
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