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黑夹克白军帽,不戴头盔,在点唱机里投下一枚硬币,Ace Caf出发,抵达预定地点折返,时速160公里/小时,一首歌的时间跑完全程。这就是传说中60年代Caf Racer(发音caff,不是凯费)骑士最经典的一幕场景。当年媒体笔下的疯狂一代、警察眼中的犯罪分子。如今,
最近看到好多咖啡馆在搞“Cupping”的活动,吸引了大批的咖啡爱好者踊跃参与,看到咖啡行业如此兴旺,咖啡爱好者如此好学,禁不住大感安慰,咖啡人的努力还是没有白费啊!但是Cupping这件事这到底是专业水平的体现还是商家招揽顾客的噱头?
最近看到好多咖啡馆在搞Cupping的活动,吸引了大批的咖啡爱好者踊跃参与,看到咖啡行业如此兴旺,咖啡爱好者如此好学,禁不住大感安慰,咖啡人的努力还是没有白费啊!但是Cupping这件事这到底是专业水平的体现还是商家招揽顾客的噱头?希望大家看完此文能有一
1.金兔黄金咖啡 巴厘岛的金兔黄金咖啡是由两种咖啡品种产生的新品种咖啡,采用最先进的接枝工艺,生长在海拔1200公尺处,咖啡颜色呈金黄色,咖啡因很低,是巴厘岛独有的特产,黄金咖啡以外销为主,工厂会接待中国游客参观制作流程并配有中文导游进行解说,咖
作为一个没有什么品位的单纯性咖啡上瘾者,我背着老公偷偷在星巴克花了不少钱。这主要是它就在我家楼下。当然我也偶尔喝COSTA。 同时作为一个品牌设计师,我想从一些纯粹的视觉方面来谈谈COSTA做的不如星巴克的地方。 1 选址 选址上星巴克尽占先机,店面一般
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-咖啡粉常见研磨粗细图 今年 2017 4月 23 日,美国西雅图的咖啡大师赛赛场上,出现了一个意料之外的冠军,来自北卡罗来纳的 Kyle Ramage 先生,从
对咖啡馆的经营者来说,在整个营运过程中最关切的问题,可能就是天天的营业额了。
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
新手要如何进行手冲咖啡?手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗?
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咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
SCAA金杯萃取之计算方法 金杯萃取理论 咖啡萃取率计算 正确萃取
金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的?
手冲咖啡水温对萃取的影响大吗?用90℃与93℃冲咖啡哪个更好?