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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我们的合作系列继续与Latorre 和荷兰的最新创新项目的起源;Pura Cepa 在2016年10月在 哥伦比亚 安蒂奥基亚省 Caasgordas 地区试行, 他们共同拥有一家工厂, 他们开发了这一项目, 彻
由毛里西奥萨拉维利亚拥有的DivisaderoCaf农场今年为我们带来了三款出色的咖啡。 Moe正如他的朋友所称，他一生都参与咖啡，自1890年以来一直跟着父母和祖父母的脚步。 Moe拥有并管理着5个农场，包括Finca Himilaya，Finca CruzGorda和Finca Villa Galicia（D
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚咖啡豆 我们最新的单一来源咖啡豆是一个水洗的卡图拉, 生长在圣菲德安蒂奥基亚省的农业区。这些豆子生长在海拔约 1 700-2, 100 米的高空, 用完全清洗的方法加工, 然后晒干
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 历史： Tabln 或 许多的 Dlvisadero 位于Apaneca 高地知名的finca Himalaya旁边， 15公顷以上的土地在2009年被一个来自加拿大的家庭所购买， 而他们想要保持这个传统 . El Salvadors 第一个精品农场
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 马拉卡杜拉（Maracaturra）： 是一个混血品种，象豆（Maragogype）和卡杜拉（Caturra）混种结晶，于尼加拉瓜非常普遍。 但这个品种于萨尔瓦多的阿帕内卡（Apaneca）曾两次得奖Cup of Excellence的一个
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 马拉卡杜拉（Maracaturra）有什么特别 ? 跟象豆（Maragogype）一样，马拉卡杜拉（Maracaturra）的咖啡豆有很大的体型。Mauricio告诉我它遗传了卡杜拉（Caturra）的优秀的风味及高产量。它矮小的身材拥
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 波旁，帕卡斯，帕卡马拉：萨尔瓦多的咖啡品种 马拉卡杜拉于萨尔瓦多是非常罕有。而波旁（Bourbon），帕卡斯（Pacas），帕卡马拉（Pacamara）是总咖啡产量的83%。（根据Consejo Salvadoreo del Caf的资
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Himalaya - Divisadero：庄园主Mauricio Arturo Salaverria Caceres，产区Ahuachapan, Apaneca。庄园主拥有5座庄园，每个都表现不俗，因为其特殊的微型气候、高海拔、严选的咖啡樱桃加上咖啡豆皆由自
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) El Salvador 咖啡主要分布在西-Ahuachpan, Sonsonate, San Salvador：东-Usulutan, San Miguel；北-Chalatenango。主要栽种波旁种，另有名的Pacamara就是在El Salvador发现的，只是在El Savador数量不
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