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古巴 马拉戈日皮 Cuba maragogype elephant bean green bean 象豆,巨形咖啡豆(Elephant bean),它比其他咖啡豆大3倍甚至更多,分类学名称是马拉戈日皮(Maragogype),源自巴西巴伊亚(Bahia)州的马拉戈日皮(Maragogype)县,1870年在该县第一次确立了巨形咖啡
LITTLE BEAN 工业风设计的咖啡学堂 地址:浦东新区锦延路235-237号 人均:50元 LITTLE BEAN 如果不是业内人士的推荐,不太往浦东跑的小编,还真不知道竟然有这么一家神奇的咖啡馆。就在浦东锦绣坊内,上下两层空间,一楼主要用于客人来此喝咖啡,大部分都是
中华人民共和国国家标准 咖啡及其制品 术语 Coffee and its products Vocabulary GB/T 18007 1999 本标准规定了咖啡及其制品最常用的术语。 本标准适用于制定、修订有关标准和文件以及编写和翻译专业手册、教材 和书刊时使用。 2 咖啡名词和定义 2.1 一般术
Arabica Coffee Beans Coffea arabica is known as Arabica coffee 70% of the worlds coffee production is from Arabica beans. Arabica coffee is grown in Central and North America, The Carribean, South America, Eastern Africa, Yemen, Papua New
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 八月底韩国行的最后一天,因为晚上六点就要准备去机场,因此整天都安排市区观光行程,这样才不用担心赶不上飞机,从早上逛完东大门附近的广藏市场,中午又绕了梨大校园之后,我跟 L 两个人腿酸又累
咖啡品质分级并没有一个国际通行的标准,每个国家的分级方式各是不相同的。因此,咖啡分类是根据适用于各个生产国的一些特征来进行的。从一个袋子中取出咖啡豆的样品根据该生产国的标准对其进行判断,针对这些样本进行评级,依照评价诀定其好坏口大部分咖啡分
最近,当您光顾咖啡店或在超市购物时,或许会发现很多咖啡产品都被冠以极品咖啡的称号。这一称号的光环吸引着众多咖啡迷争相购买。但是什么样的咖啡才可以称得上是极品咖啡呢?想要回答这一问题还是比较复杂的。 You may have noticed that the last time you
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) hat Are Hard and Soft Beans?什么是硬豆和软豆? 硬豆(Hard Bean HB)和软豆(Soft Bean SB)是两种最简单的描述咖啡豆密度的词汇。它们介于极硬豆(strictly hard bean SHB)和
mocha beans 摩卡豆 Mocha coffee bean 摩卡咖啡豆 咖啡起源于地处东非高原的埃塞俄比亚,在近600年的时间里这里一直出产高级的阿拉比卡种咖啡豆。埃塞俄比亚咖啡豆被运输到到红海对岸的也门,由此开启了咖啡豆的世界之旅,咖啡豆由摩卡港(现已淤积弃用)被输
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这次要来介绍约堡的咖啡馆---Bean There。Bean There 是由Jonathan Robinson 家族在 2002年创立的咖啡公司,从事公平贸易(Fair trade) 和直接贸易(direct trade)咖啡生豆采购
下面这些术语的意思可能跟在国与国之间会有些不同,但他们是普遍接受的定义,有助于人们辨认一种咖啡豆样品与另一种的不同。
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