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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味介绍 这绝对是一支在不同烘焙度都能有出色表现的耶加雪菲。干香气带有蔗糖味,佐以香料茶和莱姆皮的香气。 浅焙能展现出清新花香和明显甜味。 中焙的湿咖啡粉则有焦糖和生姜粉的气味,樱桃香气
今天的咖啡来自埃塞俄比亚Yirgacheffe区的Asasa清洗站。像所有埃塞俄比亚咖啡一样,它由来自合作社成员小农场的混合传家宝品种组成。 这是一个干燥的过程或天然咖啡,意味着咖啡樱桃是手工采摘和分类,然后完整地放在凸起的干燥床上,旋转均匀干燥。随着时间
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 耶加雪菲 歌迪贝阿莎莎G1 水洗处理法 ( Ethiopia Gedeb Asasa Washed G1) 产区:Gedeb 生豆处理法: 水洗处理法 咖啡品种: Heirloom当地原生种 等级: G1 外观:.4 d/300gr,15+ Screen 风味介绍
入门咖啡师必看:教你如何选择手磨咖啡豆 如何保存咖啡豆?
自己在家怎么冲泡一杯不苦有甜感的咖啡?哪一种咖啡豆带有甘甜味
咖啡豆的烘焙阶段风味变化对照表 中深烘焙程度咖啡豆与风味的关系
深烘焙的咖啡豆比浅烘焙咖啡的酸度低 深烘阿拉比卡咖啡豆
深度烘焙手冲咖啡怎么冲不苦?中深烘曼特宁蓝山巴西咖啡豆的冲泡参数
咖啡烘焙程度 深烘烘焙和中烘焙的区别大吗?中深烘咖啡推荐
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