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在《美国之声》节目(VOA)做出的一份调查中显示,近来越来越多中国人正转向另一种饮品咖啡。咖啡已经越来越受到生活在国外以及国内大城市的中国人的欢迎,同时,它也是云南南部山区一种颇受欢迎的作物。在北京、上海这样的大城市,咖啡店在大街小巷似乎随处可
翻译前的话: 又想起了昨天「初咖啡」老板之一Chris的那席话:之所以中国咖啡从业者平均地位低、薪水低、素质低,那是因为本国的错误观念所造成的。咖啡馆不盈利咖啡师薪水怎能高?哪像在澳洲的咖啡馆一天销量几千杯啊!那里的咖啡师当然很赚 他的话一直到现
喝咖啡对她来说是一种社交活动,她和她的同事喜欢坐在咖啡厅边喝边聊;而茶叶更多的是关于家庭的回忆。她在产茶大省福建省长大,在自己儿时的记忆中,常常晚上全家人坐在一起,泡上一壶热茶,聊聊白天发生的事情。所以现在,即使只是一缕福建茶叶的香气,也
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
新手要如何进行手冲咖啡?手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗?
手冲咖啡术语大全|咖啡品鉴 咖啡冲煮的方式 咖啡爱好者
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
SCAA金杯萃取之计算方法 金杯萃取理论 咖啡萃取率计算 正确萃取
金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的?
手冲咖啡水温对萃取的影响大吗?用90℃与93℃冲咖啡哪个更好?