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半水洗法（Semiwashed Method）： 这是结合日晒与水洗的处理方式，先用与水洗法相同的方式将果肉与果皮去掉，接下来用干燥法的方式让还附着着粘膜的咖啡豆完全干燥，然后将已经干燥的咖啡豆弄湿，用机器将残留的粘膜打掉，之后便可以烘干储存了。因为同时用
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 水洗 法增加果酸精灵 水洗 法是目前最盛行的处理法，中南美洲除了巴西外几乎全采 水洗 法。 水洗 豆的色泽蓝绿美观，豆貌整齐卖相佳，咖啡品质最高。一般而言， 水洗 豆的酸香味和
厚实甘甜的口感，回味和顺温暖的拼配咖啡
果酸较弱、果香中带有巧克力风味埃塞俄比亚西达摩咖啡豆
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