专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有很多朋友买到咖啡豆，因为存储不当而导致咖啡风味快速流失。所以今天给大家说说在家里如何存储咖啡豆，才能使咖啡豆的风味流失的慢一些。 首先说明一点，对于烘焙好的咖啡豆来说
2018-09-09 咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡成为饮品的历史相当久远，风行全球，影响所及十分广泛。 有鉴于此，IARC(国际肿瘤学会)于19911997年间搜集整理相关的医学研究将咖啡定为B类毒品，主因其咖啡因对神经系统的影
2018-09-07 咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 猫屎咖啡豆 ，产于印尼。 18 世纪初，荷兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇岛一带建立了咖啡种植园，并且禁止当地人采撷和食用自己种植的咖啡果子。印尼当地人无意中发现麝香猫爱吃这
2018-08-27 猫屎咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 是不是新鲜的咖啡豆很重要 新鲜咖啡豆 新鲜生豆进口的保存是关键之外, 当然是在地新鲜烘焙的咖啡豆最好了, 如果是国外大量生产包装完成的咖啡豆, 光制造完成过海关都多久了, 再加
2018-09-09 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在网购中能买到好咖啡豆绝对需要一定的技能，小伙伴们快和小编一起来练就一双火眼精金。咖啡豆出油与新鲜度有什么关系?我们应该选购外表有出油或是没出油的 新鲜咖啡豆 呢? 选咖啡
烘培后的咖啡豆什么时候可以喝 锡罐可使咖啡香味保留时间较长。塑胶袋也可以，但存放的量比锡罐少。而在国外咖啡豆有时就是放在锡罐或塑胶袋中出售。真空包装更加有利于咖啡的存放，使原有风味更持久。 一旦打开防油或锡箔包装的咖啡袋子，要立刻将咖啡豆或
2016-11-02 咖啡烘焙
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 世界上只有2个咖啡品种：阿拉比卡（ arabic） 和 罗布斯塔（ robusta ）。 但是仅有极少数国家可以同时找到2个品种的种植。比如哥伦比亚的咖啡世界闻名，但就没有罗布斯塔（ robus
2018-10-05 厄瓜多尔咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这支豆子来自世界上最着名的埃塞俄比亚 耶加雪啡咖啡 产区，采用挑选100%完全成熟的红色樱桃，品种是传统的耶加当地原生种，处理法是日晒，光闻咖啡生豆，其强烈的发酵香气就充满
2018-08-25 耶加雪菲咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ●玩 拼配咖啡豆 之前必须要了解世界上咖啡豆所具备的三大特质，酸度、醇度和香气。 当你了解如何分析这三者之后，你就要进行一个咖啡豆的环球之旅。去了解不同地区的咖啡豆的风味
2018-09-02 意式拼配豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 爪哇咖啡豆 属性：煎培后的苦味是它主要的味的味道，香味很淡，且感觉不到酸味。 混成器咖啡或即溶式咖啡最常使用。 产地：印尼，爪哇岛！ 面积为印尼7％却占有全国35％人口，也是
2018-08-27 印尼西爪哇咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆买什么 牌子好？ 咖啡最重要的不是牌子而是新鲜，生豆如此，熟豆更是如此。无论你要开店还是自己饮用都一定购买货源清晰，最好是定制烘焙的新鲜咖啡豆。不要迷信蓝山望采纳
2018-09-12 咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说到 印尼咖啡 ，一定不能漏黄金金兔咖啡。【金兔黄金咖啡Golden Rabbits Coffee】是巴厘岛知名的咖啡品牌，每年接待来自世界各地50万人次参访的金兔黄金咖啡工厂，年产销200公吨
2018-10-19 印尼曼特宁咖啡豆
咖啡烘焙介绍 1、深度烘焙会让对咖啡了解不深的客人觉得很有咖啡味； （我自己店里用的咖啡豆烘焙程度比较浅，有时会被吐槽说「为什么都不苦啊/太淡了」 ） 2、对咖啡生豆要求降低，甚至不必去精挑细选几种能取长补短的咖啡豆来拼配，随便几种咖啡豆做深度烘
2016-10-26 咖啡豆
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）在一个暴雨的下午，一位客人来点了杯蓝山咖啡，冲煮完后试尝了点，那种迷人清新脱俗的幽香伴随着杉木香气，最后转变为巧克力的甜蜜
2025-11-02 咖啡烘焙
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 比顿咖啡 挂耳花式咖啡 滤泡式咖啡 云南小粒纯黑咖啡粉 单包20g ●国际一流云南小粒咖啡原产地 比顿咖啡 的种植园来自云南省保山市，占据着潞江坝产区全球最佳咖啡种植地之一。潞
2018-09-28 咖啡品牌
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果是购买单品咖啡豆，那你就用手抓一把豆子，大约10颗左右的分量，看看每颗咖啡豆的颜色是否一致，颗粒大小是否平均，形状是否一样，以免买到以混豆伪装的劣质品。但如果是综合
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴厘岛咖啡豆 -公豆是一种变种的咖啡豆，指的主要是Peaberry或caracoli，而公豆只是中文的俗称。 公豆在植物学理上可说是一种瑕疵，成因有2种，其一是因为咖啡在结成果实前受到昆
2018-09-04 巴厘岛咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Nicaragua Crique De Oro Genaro Jose Herrera Urbina Caturra Washed Auction Lot #6 国家：尼加拉瓜 海拔：1100-1500米 处理方式：水洗 等级：SHG 品种：卡杜拉 尼加拉瓜 黄金谷庄园 荷西小 农 水
2017-10-03 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 来自单一产地的单品咖啡或是多个产地的混合咖啡 每个产地的 袋装咖啡豆 所带来的味道都不尽相同，一般可以分为使用单一产区咖啡豆的单品咖啡，以及结合了数种单品咖啡的混合咖啡。
2018-08-30 咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 保存 袋装咖啡豆 的积极作法： 使用前才打开包装，并且一次用完！ 大多数的咖啡书籍对于咖啡豆的采购，几乎没有异议的说；要新鲜，只买一个星期的量，最好跟销量较大的店买---，这
