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1.有必要要解释一下公豆的概念，它并非咖啡品种。公豆英文名称Peaberry，中文叫圆豆，一棵咖啡树中只有5%是公豆，其余都是母豆。其实公豆是咖啡豆在生长期间发生的畸形，一般咖啡豆都有两片豆瓣，公豆却只有一片豆瓣，又有单豆之称，一片豆瓣吸收的养分较多
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近收到了这个小礼物，来自 巴厘岛 的公豆咖啡豆。什么？公豆？咖啡豆也有公的、母的？其实不是的，公、母咖啡豆只是俗称，事实上应该说圆豆与扁豆会比较好。至于公豆整颗外型呈
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴厘岛 公豆是一种变种的咖啡豆，指的主要是Peaberry或caracoli，而公豆只是中文的俗称。 生成原因 公豆形成的原因尚未科学证实，已知生长在咖啡树树枝末端的咖啡豆较有机会出现此
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼盛产咖啡，尤其是 巴厘岛咖啡 ，世界闻名。 而巴厘岛三大咖啡工厂都是华人开的， 主要分为: 黄金咖啡、金兔咖啡、小绵羊咖啡。 小姨前阵子去峇里岛参加婚礼， 就被当地好友推
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴厘岛咖啡豆 -公豆是一种变种的咖啡豆，指的主要是Peaberry或caracoli，而公豆只是中文的俗称。 公豆在植物学理上可说是一种瑕疵，成因有2种，其一是因为咖啡在结成果实前受到昆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我们一进到Kopi Bali 咖啡工厂, 这个可爱女孩就马上来接待我们, 带著我们参观。她很厉害喔! 是个印尼苏门答腊长大的华侨, 讲著一口流利的中文和印尼话, 而且这个工厂的韩国旅行团
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