单品精品咖啡豆_精品咖啡产区咖啡豆品牌_咖啡豆种类与分类
精品咖啡资讯
埃塞俄比亚班其玛吉咖啡庄园产区风味特点品种介绍
这个庄园是由GashawKinfeDesta所拥有,庄园非常靠近Geisha镇。Geisha镇也是现在知名的品种Geisha的发源地,Geisha品种目前常见于巴拿马、哥斯大黎加,哥伦比亚以及瓜地马拉
埃塞俄比亚红樱桃计划日晒红樱桃咖啡豆介绍 入门口粮日晒耶加雪菲多少钱
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)埃塞俄比亚红樱桃计划Korate可瑞特日晒豆operationCherrieRed「红樱桃行动」(ORC)是提升小规模农场品质的专案,主要
咖啡产地介绍-非洲系“埃塞俄比亚”篇 为什么耶加雪菲果丁丁出名
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)埃塞俄比亚是咖啡发源地,可直接从饮用发迹历史说起。850年,埃塞俄比亚一位牧羊人,发现自己的山羊吃了某种果实后、变得很有精神。一群憎侣得知
阿拉比卡咖啡豆适合做意式浓缩espresso美式拿铁冷萃饮用吗?
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店对很多人来说,清晨一杯咖啡是一天的美好开始。为了提神,也为了节约时间,简单且浓厚的Espresso(意式浓缩),是最好的选择。《科
日晒处理法步骤是什么?日晒处理法特点有哪些?咖啡入门知识日晒处理法咖啡豆
所谓的日晒处理法(Naturalprocess),严谨一点来说应该称为「全浆果干燥法」。是历史最悠久、也看似最简单的处理法:一千多年来,原则上就是采收咖啡浆果后,把果子铺在地上晒到干,再去除已经干掉的
咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别
现在很多的人都喜欢和咖啡,那你知道美式咖啡与黑咖啡吗?这两种咖啡,老是有人弄混,想不想了解一下呢?那就一起来看一下吧!黑咖啡是指只含有咖啡和水,不含其它糖,奶,奶油,巧克力酱等添加调味料,添加了这些东
高性价比巴西咖啡入门首选 巴西喜拉多黄波旁咖啡适合新手初学者
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)优质生豆+得当烘焙+赏味期限内+你喜欢的风味=好的咖啡豆好的咖啡豆+现磨+正确的制作=好的咖啡经常有一些读者会问到,作为一个手冲咖啡的初学
茉莉花香的艺妓精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介
顶着战无不胜、攻无不克的光环,翡翠庄园的艺伎成为咖啡界的梦幻逸品,它的花香就像烟火一般,在品饮的过程中不断在口中绽放,带有柠檬、柑橘、草莓般的汁液,让它像果汁而不像咖啡。一位艺伎咖啡迷曾说过:有哪一款
带有花香的耶加雪菲咖啡沃卡咖啡风味如何描述 为什么耶加雪菲有这么多种?
耶加雪啡本身是一个大约有2万人口的小镇,邻近的三个小产区Wenago、Kochere和GelenaAbaya,因为产出咖啡的风味与耶加雪啡几乎并无二致,所以同样被划分到耶加雪啡这块区域分类。耶加雪啡不
带有花香的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆风味 果丁丁合作社水洗咖啡有花香吗
水洗耶加雪啡真的没有G1吗?十分难得一见的G1豆子不得不品尝相对于传统日晒处理的哈拉尔产区,日晒耶佳雪菲并不普遍,作为埃塞俄比亚第一间水洗处理厂所在的耶佳雪菲产区,咖啡客们更熟悉的是以典雅柠檬柑橘风情
独特的柔软花香的埃塞俄比亚精品咖啡庄园产区风味口感特点介绍
埃塞俄比亚的耶加雪菲(Yirgacheffe)咖啡虽身形娇小,却是温婉秀气,甜美可人。作为咖啡的故乡,埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜
巴拿马花蝴蝶咖啡豆产区冲泡特点介绍 巴拿马咖啡风味口感故事
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店豆种:巴拿马花蝴蝶处理方式:水洗/中烘研磨度:4粉:15g粉水比:1:15水温:90度滤杯:V60杯用时:2分00秒描述:经典瑰夏
冷萃咖啡怎么冲泡?挂耳咖啡包如何制作冷萃冰咖啡?冷萃是冰手冲吗?
为什么喝咖啡就犯困?喝咖啡犯困是什么体质?咖啡中咖啡因含量差别大。分析毒理学杂志刊登一项研究发现,16盎司(约合454毫升)的某著名品牌的咖啡中咖啡因含量比等量的其他咖啡高出100毫克。研究还表明,即
没有哪种咖啡豆不酸不苦!不酸不苦的咖啡豆不存在!
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)市面上贩卖的云南咖啡豆,无论产地出自何地,其品质特性大致都是不苦,不酸,不涩。商家一定都会告诉你这正是云南咖啡品质优异的特
滤挂式咖啡可以回冲几次?挂耳咖啡苦不苦能加牛奶一起喝吗?
从咖啡的品种上看,咖啡的品种以生物学来划分的话,可以分为阿拉比卡(Arabica)、罗布斯塔(Robusta)和利比里卡(Liberica)。其中,阿拉比卡咖啡豆与罗布斯塔咖啡豆又可以分为以下品种:阿
为什么咖啡喝起来有焦苦味?意式咖啡萃取通道效应问题怎么解决?
咖啡品种-波旁咖啡我们已经知道,最受欢迎的咖啡类型(阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡)可以分为几个种类,在许多方面可以有很大差异。从叶子的形状,水果的大小和颜色,到酿造的咖啡的最终味道。在上一篇文章中,我们
酸甜水果调的哥伦比亚精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介
哥伦比亚咖啡位于安第斯山脉,那里气候温和空气潮湿,良好的降雨量,使得这里非常适宜咖啡的生长,按照地理位置被分为北部,中部和南部三个产区,在这其中拥有着哥伦比亚6大优质原产地咖啡产区,SierraNev
哥斯达黎加咖啡为什么甜感高?哥斯达黎加蜜处理瑰夏拼配咖啡豆有什么特点?
哥斯达黎加位于中美洲,我们知道中南美以发展中国家居多,而哥斯达黎加则是一个相对富裕的国家,大概名副其实,它的国名CostaRica就是富裕海岸的意思。它的自然资源丰富,人们的幸福指数比较高。我们来看一
有没有方法可以让浅烘中烘咖啡变甜?如何冲出甜美回甘的好咖啡?
埃塞俄比亚咖啡古吉巫拉嘎厌氧处理NT$600明亮干净余韵微批次筛选优质浆果,厌氧发酵处理凸显咖啡樱桃特质,提升咖啡的甜度,保留更多的香气,让风味比传统水洗更丰富古吉巫拉嘎小农微批次厌氧发酵水洗豆/Et
如何冲出一壶高甜回甘的深烘咖啡?手冲深度烘焙咖啡豆需要注意什么?
咖啡能够散发出那么香的香气,除了收获等一系列的严格作业之外,还有一个重要步骤就是烘焙。咖啡生豆是不会散发任何的风味物质,这些营养成为蕴含在咖啡豆的内部,只有通过使用火源来进行烘焙,催发咖啡豆内部的风味



