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咖啡豆_咖啡豆的种类

精品咖啡资讯
Chemex咖啡壶操作方法和流程 手冲Chemex咖啡用什么咖啡豆

Chemex咖啡壶操作方法和流程 手冲Chemex咖啡用什么咖啡豆

Chemex的设计已经完全保持不变,其迷人的木柄和皮革绳,1941年由德国发明家叫彼得Schlumbohm所研发。

2022-05-10 咖啡豆

夏威夷咖啡豆的五个等级 夏威夷第一夏威夷3号是什么等级的咖啡豆

夏威夷咖啡豆的五个等级 夏威夷第一夏威夷3号是什么等级的咖啡豆

夏威夷咖啡分级标准夏威夷咖啡已获得夏威夷州农业部的等级认证。夏威夷咖啡豆有五个等级或分类。这些等级与咖啡的其他要求结合使用,例如“Kona”认证咖啡,并非所有等级都可以归类为“Kona”认证咖啡。夏威

2021-12-31 咖啡豆

哥斯达黎加咖啡豆和洪都拉斯咖啡豆做虹吸壶咖啡的风味区别

哥斯达黎加咖啡豆和洪都拉斯咖啡豆做虹吸壶咖啡的风味区别

虹吸咖啡似乎是一种新的、时尚的、科学的咖啡冲煮方式,但它一直存在。在1800年代初期,咖啡酿造商一致认为煮沸的咖啡会破坏其风味,并开始使用真空和蒸汽压技术来保持咖啡的风味。它的工作原理是使用蒸汽将水推

2021-12-22 咖啡豆

什么是按质量分离生咖啡豆 生咖啡豆分级的标准有哪些

什么是按质量分离生咖啡豆 生咖啡豆分级的标准有哪些

按质量分离生咖啡豆分级生咖啡涉及使用特定标准将咖啡豆分成各种质量名称。这个过程在不同的国家和咖啡种植区有所不同。一些地区严格根据生咖啡豆的大小对咖啡进行分级,而其他地区则使用各种其他标准。生咖啡分级的

2021-12-19 咖啡豆

 咖啡豆的大小是如何筛选的?世界上的咖啡豆大小都是统一规定的吗

咖啡豆的大小是如何筛选的?世界上的咖啡豆大小都是统一规定的吗

咖啡豆通过筛网筛分,筛网是金属片,上面打有特定尺寸的圆孔。(用于豌豆的筛网有椭圆孔,这与豌豆的细长形状更接近。)在从原产国出口之前,加工商使用筛网按尺寸对其进行分类。豆子通过筛网筛选,筛网是金属板,上

2021-12-19 咖啡豆

咖啡豆是如何分级的?精品咖啡豆1级2级分别指什么样的咖啡豆

咖啡豆是如何分级的?精品咖啡豆1级2级分别指什么样的咖啡豆

在阅读精品咖啡时,你经常会读到咖啡豆是分级的。但这一切意味着什么?谁决定了规则?该SCA咖啡豆分类是比较咖啡豆的标准方法。它判断有缺陷的咖啡豆数量与整体杯子质量之间的关系。咖啡的分级是通过将带壳的生豆

2021-12-19 咖啡豆

云南咖啡豆适合做意式咖啡吗 云南小粒咖啡豆的主要特点

云南咖啡豆适合做意式咖啡吗 云南小粒咖啡豆的主要特点

说到云南,可能会想到云南的普洱茶,其实云南的咖啡已经是很出名了,它是中国最大的咖啡产地,目前已经在世界上排有名了。中国是传统的饮茶国,咖啡产量和咖啡消费量增长迅速。与此同时,中国可能最终成为全球最大的

2021-12-17 咖啡豆

世界上最好的咖啡豆夏威夷科纳咖啡的种植环境和手冲风味介绍

世界上最好的咖啡豆夏威夷科纳咖啡的种植环境和手冲风味介绍

在选择优质咖啡豆时,有成千上万种选择。但如果你做出错误的选择,你的咖啡就注定要失败,你的钱也被浪费了!科纳岛是夏威夷最大的岛屿,最适合种植优质咖啡。事实上,福布斯评选的美国最好的咖啡。凭借极佳的微气候

2021-12-14 咖啡豆

世界精品咖啡产区萨尔瓦多信息介绍 帕克马拉咖啡风味口感特点

世界精品咖啡产区萨尔瓦多信息介绍 帕克马拉咖啡风味口感特点

萨尔瓦多:帕克马拉咖啡风味口感特征:口味温和,质地优良。萨尔瓦多,位于中美洲西北部,南濒太平洋,是古代玛雅文明的发祥地之一。它附近的火山、高原、湖泊及太平洋沿岸的海滨浴场景色都十分宜人。可是最让萨尔瓦

2021-12-02 咖啡豆

哥倫比亞低因咖啡豆瑞士水處理脫因咖啡介紹colombia coffee

哥倫比亞低因咖啡豆瑞士水處理脫因咖啡介紹colombia coffee

咖啡好飲,但係卻有人會貪杯。有一位19世紀10年代末嘅名人,德國著名思想家歌德據說係咖啡狂,冇啡不歡。同時,佢又要忍受心頭好咖啡帶來嘅痛苦——失眠。於是佢嘅好朋友弗里德利布·費迪南德·龍格(Fried

2021-11-25 咖啡豆

瓜地馬拉安提瓜咖啡花神單品咖啡豆口味價格介紹

瓜地馬拉安提瓜咖啡花神單品咖啡豆口味價格介紹

有啡友走來問前街:有冇D乜咖啡飲落會有一種食煙嘅感覺。(吸煙危害健康!!!)前街嘅咖啡師首先就會諗到瓜地馬拉產區嘅咖啡。瓜地馬拉最早種植咖啡係18世紀50年代嘅時候由傳教士帶入,但只係作為觀賞性植物。

2021-11-24 咖啡豆

肯亞咖啡豆分級AA與AAtop區別sl28是什麼品種kenya coffee

肯亞咖啡豆分級AA與AAtop區別sl28是什麼品種kenya coffee

前街嘅口糧豆系列,由於多數係各大洲具有代表性產區嘅水洗豆,高性價比嘅選擇令好多啱入門精品手沖咖啡嘅啡友快速咁定位自己鍾意嘅產區以及風味。前街有一部分啡友係確定自己鍾意非洲豆嘅明亮酸質之後,會問到前街嘅

2021-11-23 咖啡豆

衣索比亞西達摩精品g1咖啡豆口味描述sidama coffee,Ethiopia

衣索比亞西達摩精品g1咖啡豆口味描述sidama coffee,Ethiopia

中國大陸有位大叔直播嘅時候偷換概念將花魁產自罕貝拉產區,罕貝拉最早翻譯為藝伎,藝伎後於大陸範圍內翻譯為瑰夏,然後直接得出“花魁=藝伎=瑰夏”嘅荒謬結論。花魁、藝伎都係古時嘅青樓女子,但將花魁等同於藝伎

2021-11-23 咖啡豆

耶加雪夫YirgaCheffe咖啡豆風味 衣索比亞咖啡味道口感特色

耶加雪夫YirgaCheffe咖啡豆風味 衣索比亞咖啡味道口感特色

前街嘅咖啡師詢問過好多啡友:當初係因為飲咗邊款咖啡豆先入坑精品咖啡。得翻來嘅答案,有好多都係耶加雪菲。認真諗下,耶加雪菲酸質明亮溫柔唔同肯尼亞咁狂野,花香又非常明顯,試問邊個會唔鍾意啊!講到耶加雪菲,

2021-11-22 咖啡豆

印尼蘇門答臘曼特寧咖啡豆的由來 Mandeling手沖黑咖啡沖煮教學

印尼蘇門答臘曼特寧咖啡豆的由來 Mandeling手沖黑咖啡沖煮教學

經常性有啡友走來前街門店問,有冇D唔酸嘅咖啡啊。問到咁嘅問題,前街嘅咖啡師都會好熱心咁回答:有啊!曼特寧得唔得?曼特寧名字由來講到曼特寧咖啡,啱開始引咖啡嘅朋友仔可能會以為曼特寧係一個地方,畢竟藍山咖

2021-11-22 咖啡豆

日晒耶加雪菲咖啡豆阿瑞恰萃取粉水比参数 阿瑞恰咖啡豆介绍

日晒耶加雪菲咖啡豆阿瑞恰萃取粉水比参数 阿瑞恰咖啡豆介绍

日晒耶加雪菲G1阿瑞恰(Aricha)我一直认为,耶加雪菲系的豆子是最能直接改变咖啡入门者和门外汉对咖啡的基本认识的豆子。能将咖啡即水果这个概念诠释到底。这也是我有机会就给第一次喝单品咖啡的人喝耶加的

2021-11-16 咖啡豆

单一产地单品咖啡豆的产地和风味特点

单一产地单品咖啡豆的产地和风味特点

苏拉维西托拉加乳脂状浓厚醇度和顺滑感,轻微酸度,端庄和谐,花香和腰果的油脂香味,李子果味,余味圆润带有香料味。蓝山一号蓝山这座山上最好位置的最好咖啡豆。味道均衡,酸度柔顺。具有多种果味芳香,是一款能带

2021-11-08 咖啡豆

单品咖啡豆和拼配咖啡豆的区分 应该选择单品豆还是拼配豆

单品咖啡豆和拼配咖啡豆的区分 应该选择单品豆还是拼配豆

刚接触咖啡的小伙伴通常都不知道要怎么区分单品豆和拼配豆,今天就来讲一下这两种咖啡豆有什么不一样。单品豆是来自特定地区或农场的咖啡豆,有些甚至精确到来自哪个庄园,例如巴拿马的翡翠庄园,这些咖啡豆的风味会

2021-11-05 咖啡豆

蜜处理咖啡豆是什么 蜜处理的特点 蜜处理有哪几种处理方式

蜜处理咖啡豆是什么 蜜处理的特点 蜜处理有哪几种处理方式

咖啡豆的处理方法有很多种,如日晒法、水洗法、蜜处理法等,今天主要讲一下蜜处理法。半水洗法从巴西传到中美洲,经过改良后称为蜜处理法,如今各大产区都有蜜处理的咖啡豆。蜜处理的“蜜”指的是咖啡果肉表层的黏膜

2021-11-04 咖啡豆