咖啡知识_咖啡的好处_咖啡知识大全_咖啡知识培训资料

来自Kona或Maui的咖啡会尝起来非常干净、明亮和甜美。从红糖和牛奶巧克力到柑橘和浆果。最好的海岛咖啡会非常平衡，咖啡也可以非常温和。滴滤法（手动或机器）所有这些特征都表明夏威夷咖啡作为滴滤咖啡的味

2021-10-16 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）说到口感醇厚，偏苦的咖啡，就总是会想到印尼的曼特宁，牙买加的蓝山。而且曼特宁和蓝山的名气即使是没喝过咖啡的人也略有耳闻的，

2021-10-16 咖啡知识

咖啡因是否会上瘾？我们大多数人都认为咖啡因会让人上瘾，因为没有它我们就无法开始我们的早晨。所以从这个角度来看，常识说是的，咖啡会产生轻微的依赖性。然而，与其他增强多巴胺信号的药物相比，其作用微不足道。

2021-10-14 咖啡知识

在大都市里，几十元一杯的咖啡稀松常见。云南咖啡产量占全国的99%，可是咖农一公斤咖啡豆的收入却换不来一杯咖啡。云南咖啡是全省第二大创汇农产品，但高产优质种植基地还不多，相当数量基础设施薄弱，受此制约，

2021-10-13 咖啡种植

中国不仅仅是一个新兴的咖啡种植者；它也是一个新兴的咖啡消费者。直到最近，中国还是地球上咖啡消费率最低的国家之一。平均每人每年只喝一杯！但这种情况正在开始改变，而且变化很快。利率正以每年30%的速度增长

2021-10-13 咖啡知识

大多数人甚至在开始使用预磨咖啡豆之前就无法冲泡一杯完美的咖啡。这是为什么呢?前街告诉大家，这是因为在冲煮的时候，对于研磨度不是很明确，或许在冲煮的过程中对于水湿和水流也不是特别的熟悉，所以，肯定没有在

2021-10-12 咖啡知识

在咖啡店经常会听说：老板，一杯拿铁，一杯卡布奇诺……等等，这些是咖啡朋友们非常熟悉的咖啡品名了。这些都是咖啡加牛奶，是意式咖啡、美式咖啡，还有浓缩咖啡，这有什么不同呢?还有，有人会点单份，也会点双份，

2021-10-12 意式拼配

咖啡是现在人人都喜欢的饮品了，但现在人喜欢喝咖啡不仅仅是在咖啡店里了，更多的是希望买咖啡豆在家里好好的冲煮一杯，慢慢的品尝。可是，买回去的咖啡豆或是咖啡粉要怎么保存才不会那么快的坏呢?才能很好的保持新

2021-10-12 咖啡知识

咖啡是现在大家都喜欢的饮品之一了，对于的要求是越来越多了，喜欢了咖啡，可能更加喜欢的自己来一杯吧。那你知道怎么才能做喜欢的咖啡了呢?前街教大家一些入门的简单的手冲咖啡操作流程啊。以前的速溶咖啡非常的受

2021-10-12 咖啡知识

随着时间的推移，咖啡的制作方式发生了重大变化，我们能够获得所有令人喜爱的口味，并享用我们中的一些人需要的可口饮料。将豆磨碎后，与水相互作用的表面积更大，萃取更彻底，冲泡时间显着缩短。而精品咖啡也是喜欢

2021-10-12 咖啡知识

我们常常看到咖啡师很帅气的冲出了一杯美味的咖啡，可是，当自己动手冲煮的时候，发现并没有那么的好喝，这是为什么呢?因为咖啡师是练出来的，而我们自己可能不熟练，也不清楚咖啡豆的情况，对于冲煮的一些注意事项

2021-10-12 咖啡知识

我们在冲煮咖啡的时候，第一步就是要把咖啡豆研磨成咖啡粉，但是，咖啡粉的粗细有好几种，烘焙程度不同的咖啡豆，研磨的粗细也就不同。一杯好咖啡的关鍵因素有咖啡粉粗細、水粉比例、水溫与萃取时间。今天前街來给大

2021-10-10 咖啡器具

精品咖啡的登场，不仅让咖啡的个性受到关注，大家对于产地的种植或加工处理情形也更加感兴趣。咖啡是一种农作物。主要分区三大区：非洲、亚洲和中南美。这三个大地区的咖啡都有一个特色，非洲地区的咖啡：普遍有着浓

2021-10-10 咖啡种植

闷蒸和预浸是单品手冲咖啡和esp在萃取时的第一阶段，闷蒸和预浸的是否充分，直接影响到一杯咖啡的味道，虽然二者应用在不同制作工艺的两款咖啡上，但是却有着十分紧密关系和相通的原理。闷蒸和预浸：闷蒸：是指在

2021-10-07 咖啡技术

墨西哥虽然靠近美国，但却是一个被误解的国家。典型的电影描绘了一片沙漠荒地，但这个国家实际上拥有丰富的地质和气候多样性其中一些非常适合种植咖啡。让我们探索墨西哥咖啡豆的世界。就像这个国家本身一样，这里的咖啡比许多人想象的要迷人和复杂得多。 墨

2021-09-23 咖啡知识

有人说：来杯不酸的咖啡，你会推荐什么呢?其实有很多，比如： 巴西咖啡 、 曼特宁咖啡 、 蓝山咖啡 ，还有呢?墨西哥咖啡也不错的选择哦。墨西哥生产各种优质咖啡，通常采用水洗处理法。一些最好的墨西哥咖啡来自瓦哈卡、科阿特佩克和恰帕斯，小型有机农场生

2021-09-23 咖啡知识

尼加拉瓜是一个多产的生产国，拥有许多不同的地区、品种和质量水平。为了帮助营销和建立标准，查看不同的地区以及它们以什么闻名是有帮助的。 吉诺特加地区 Jinotega 是一种在尼加拉瓜种植的备受推崇的咖啡，是尼加拉瓜的主要咖啡种植区。Jinotega 是一个市

2021-09-23 咖啡知识

说到巴西，应该都知道巴西是一个咖啡产国，而且是一个产量最大的一个国家。也有人会问：巴西产量这么大，不知道咖啡的质量会怎么样呢?是不是只有量没有质呢?前街告诉大家啊：巴西是一个庞大的国家。世界上陆地面积第 5 大的国家（851 万平方公里）和世界上人

2021-09-23 咖啡知识

在我们的印象中，东西好像越大就代表着越好，也比较漂亮。比如：水果，越大就越好，越熟，味道也越好。那 咖啡豆 呢?是不是也是越大就越好喝呢?其实不一定的。 在一些咖啡生产国中，有以豆型大小定品质的分级法；咖啡豆型的目数越大，级别越高更可以卖到好价

2021-09-22 咖啡知识

有时候听朋友说：我喝咖啡喝醉了，你会不会很惊讶呢?是的，听说过醉茶、醉酒，那你有听说过醉咖啡的吗?咖啡也只是一种平常的饮料，怎么会醉呢?是因为咖啡里含有酒精吗?还是因为 咖啡豆 里的咖啡因呢?那醉咖啡的状态是不是和醉酒一样的啊?朋友们，你们想知道

2021-09-22 咖啡知识