咖啡知识_咖啡的好处_咖啡知识大全_咖啡知识培训资料

你是否曾在买咖啡豆、咖啡滤挂时疑惑「 肯亚AA 」的AA 、「衣索比亚 耶加雪菲G1 」的G1到底是什么呢？那些是指咖啡豆的分级。还有在咖啡的介绍中会显示海拔多高，品种那里还有一排的英文名字，这些都表示什么意思呢? 既然咖啡这么多的品种的产区，那是怎么区

2021-09-22 咖啡知识

现代都市人们喜爱咖啡，已经高于对奶茶的喜欢，尤其是在办公室工作的人，早上一杯咖啡提神醒脑。一天的精气神都在于此，咖啡俨然已经成为人们日常生活中的主流饮料。所以咖啡店也是随处可见，逐渐的开一家咖啡店成了众多年轻人的梦想的创业方式。除了对咖啡

2021-09-22 咖啡知识

我们知道 咖啡豆 的种类有很多，但主要是分为这三大娄：阿拉比卡（Arabica）、罗布斯塔（Robusta）、利比瑞卡（Liberica）。其它的咖啡种类都是由这几种而变异出来的。那现在市面上流通比较多的阿拉比卡和罗布斯塔这两种，有什么不同呢?又怎么区分呢?为了让

2021-09-22 咖啡知识

中美洲和南美洲的大部分地区以肥沃的土壤和其他种植咖啡豆的优良条件而闻名。例如，哥斯达黎加生产一些优质、含咖啡因的咖啡。连接这两个地区的哥斯达黎加南部是巴拿马。咖啡产区也不例外，因为它以生产一些出色的咖啡豆而闻名。 巴拿马最好的 瑰夏咖啡 大部

2021-09-20 咖啡知识

占全球咖啡产量超过40%的巴西咖啡，是中南美洲咖啡生产量最大的国家，也是世界上位居首位的咖啡生产大国，地理环境比中南美洲其他咖啡产区低、地势也相对较为平坦，咖啡产区的海拔大约落在1000~1400公尺，此外，巴西多数的咖啡栽种方式以曝晒式为主，因此所

2021-09-20 咖啡知识

秘鲁 CHANCHAMAYO 高种植咖啡 秘鲁的Chanchamayo 被认为是秘鲁最好的优质美味咖啡，以其中等酒体（有时清淡）、温和到明亮的酸度、令人愉悦的风味和芳香品质、柔软和甜美而闻名，代表了优质南美和中美洲咖啡的所有最佳品质的 精品咖啡 。 好的 CHANCHAMAYO

2021-09-20 咖啡知识

玻利维亚咖啡豆 中等浓郁的玻利维亚咖啡被比作 哥伦比亚咖啡 。它是一个南美国家，西接秘鲁和智利，西接巴西，南接阿根廷/巴拉圭。 玻利维亚在非常高的海拔（海拔 1,400 米以上）生产咖啡，这使得其大部分咖啡都符合严格高种植 (1,450 m+) 的标准。它四面被

2021-09-20 咖啡知识

我们中的许多人都喜欢提神咖啡的优惠。这来自咖啡因，这是一种提高警觉性、帮助我们集中注意力并让我们感觉不那么疲倦的兴奋剂。虽然咖啡对健康有很多好处，但您可能需要注意咖啡因的摄入量。健康专家建议将每天的咖啡因摄入量限制在 300-400 毫克。 如果你

2021-09-20 咖啡知识

前街咖啡 巴拿马花蝴蝶 咖啡产区：巴拿马，波奎特 海拔：1600米 品种：瑰夏、卡杜拉、卡杜艾 处理方式：水洗处理 冲煮风味：柑橘、花香、茶感、蜂蜜、甜度高 说到巴拿马咖啡，可能第一个想到的就是翡翠庄园的瑰夏咖啡，其实啊，巴拿马还是有很多很好的咖啡的

2021-09-20 咖啡知识

咖啡种植区 巴西某些地区的小气候可以生产一些出色的咖啡。特别是，喜拉多、马塔斯德米纳斯、莫吉亚纳和南德米纳斯地区的一些特定地区以种植优质咖啡而闻名。 米纳斯吉拉斯州 Minas Gerais 的意思是一般矿山，以 18 世纪淘金热而得名。它是巴西最大的咖啡种

2021-09-20 咖啡知识

自 2020 年 10 月以来，西半球那端的巴西，经历了各种天灾，从旱灾到如今罕见的七月飞霜，巴西算是搏尽了眼球。 就在全世界的咖啡人都在为巴西的气象状况捏一把汗的时候，东半球这端又传出了人祸。 根据埃塞俄比亚当地媒体 The Reporter Ethiopia7 月 31 日

2021-08-07 咖啡知识

根据美国知名的科技博客、数字媒体创业公司、在线新闻平台商业内幕人网站（Business Insider）2021年7月31日的报道，巴西四十多个城市被冰雪覆盖。 由于一股来自南极的超强寒潮袭击了巴西，导致一些地区出现了气温骤降，当气温低至0℃以下，便迎来了雪。 根

2021-08-04 咖啡知识

2021 年的多数大宗商品都受着极端气候和供应链的影响。 然而，根据咖啡行业专家的说法，巴西咖啡种植区域正在遭遇 25 年来最严重的霜冻灾害，咖啡价格在以惊人的速度飙升。 这个咖啡产量全球位居第一的咖啡大产国 巴西，如《华尔街日报》 7 月 27 日的报道中

2021-07-29 咖啡知识

根据夏威夷农业部门（ HDOA ）称，咖啡叶锈病（ Coffee Leaf Rust, CLF ）这种传染性高、致死性强的咖啡疾病已经遍布夏威夷所有的主要岛屿。 早在去年 10 月，夏威夷州当局在毛伊岛发现咖啡叶锈病后便采取紧急措施，但该疾病还是凭借着其传染性高的特性，于

2021-07-26 咖啡知识

经历完旱灾不久后，今年六月底，巴西又一次成为天选之子。因一股来自极地的强大气流团，巴西境内大部分地区出现气温骤降，甚至是霜冻现象。 对于第一次霜冻灾害，大多数人觉得霜冻对巴西的咖啡影响小，不至于创伤全球咖啡价格。 根据咖啡金融网7月15日的消息

2021-07-23 咖啡知识

前街咖啡店里最热门的拿铁咖啡是大家的必点品，还有卡布其诺咖啡。拿铁咖啡其实就是牛奶+咖啡，是最经典的浓缩咖啡。我们来看看拿铁咖啡的牛奶和咖啡的比例到底是多少?对牛奶有没有什么要求呢? 拿铁咖啡分为有：配方拿铁、单品拿铁和精品拿铁，我们来看看这

2021-07-17 拿铁

义式咖啡，浓烈醇厚，是第二波咖啡浪潮的主要角色；对比手冲咖啡，滑瞬间透出各式香气，则成为第三波咖啡浪潮的当家花旦。 咖啡约莫是从第二次世界大战后才渐渐融入人们的生活，尔后传递至世界，从此，咖啡摆脱无人知晓的命运，不但开启了义式咖啡与咖啡厅的

2021-07-13 拿铁

一杯看似小杯却完整保留咖啡风味的义式浓缩咖啡(espresso)被现代人称为日常生活Daily drink的美式咖啡(Americano)挑逗味蕾、冲击五感的精品手冲咖啡。 综观近年来的咖啡浪潮，在即溶咖啡出现后，义式咖啡随之崛起，不但将义大利的咖啡精神传至整个欧洲，再乘

2021-07-12 拿铁

衣索比亚为阿拉比卡种咖啡的发源地，更被称作咖啡的基因宝库，其原生种及多样化的变种，造就咖啡独特的风味，以优雅的花香、柑橘调性名闻遐迩。而来自衣索比亚的耶加雪菲咖啡，更是深受广大消费者的喜爱，也是许多咖啡馆的热销款，今天带着大家来一窥耶加雪

2021-06-30 咖啡知识

听说过咖啡是苦的、酸的，有水果味的，那你听说过咖啡有酒味的吗?而且还是白兰地酒哦，那你肯定会说：如果喝了这含有酒的咖啡，会不会变成了酒驾啊?那咖啡真的是含有酒吗?还是只是一种酒味呢?前街今天分享给大家的就是：这款含量有白兰地酒香的咖啡荔枝兰咖

2021-06-30 咖啡知识